Средиземноморская диета не является диетой в том смысле, в котором мы привыкли понимать это слово. Это образ жизни, постоянная система питания, которая была даже занесена в список наследия ЮНЕСКО в 2010 году.
Это неудивительно. Ведь привычный для жителей Испании, Греции, Италии и Кипра рацион на самом деле заслуживает отдельного внимания, являясь нормой в питании народов этих стран, а не скучной диетой. Итак, в чем же особенности меню средиземноморцев, и почему стоит придерживаться такого режима каждому?

Жители регионов, расположенных на Средиземном море, всегда славились своим здоровьем благодаря особому питанию.

Рацион при средиземноморской диете

Что можно есть, если принято решение последовать диете Афродиты (второе название средиземноморского рациона)? Чтобы понимать, в каких количествах и с какой частотой можно есть те или иные продукты, составим табличку:

Красное мясо - не более 4 раз в месяц
Яйца, сладости, картофель, нежирное мясо птицы, морская рыба — от 1 до 6 раз в неделю
Орехи, семечки, сухофрукты, кисломолочные продукты, сыры, оливковое масло, овощи, фрукты, рис, просо и другие крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб — ежедневно.

В наибольшей степени в рационе человека, придерживающегося средиземноморской диеты, должны присутствовать продукты, обозначенные в последней строке таблицы, в наименьшей – в первой. Также допускается употребление одного или двух бокалов качественного сухого красного вина за обедом и ужином.

Средиземноморская диета – изысканный и вкусный способ оставаться здоровым и подтянутым

Правила средиземноморской диеты

Правила эти просты и немногочисленны – их всего пять. Но придерживаться обозначенных постулатов стоит строго, чтобы эффект от питания был максимальным. Итак, вот эти пять правил:

1. Нужно стараться употреблять как можно больше растительной пищи. Это овощи, фрукты, бобовые, злаки. Упор диете Афродиты делается на медленные углеводы, которые так нужны нашему организму;
2. Следует избегать красного мяса. Белое мясо птицы и рыба обладают достаточным количеством белка и полезных жиров типа Омега;
3. Важно заменять жиры на оливковое масло везде, где это возможно;
4. Соль лучше не использовать. Альтернативой станут специи и травы. Если не хватает соленого, то его с легкостью можно получить из рассольных сыров, которые рекомендованы к употреблению;
5. Преимущество диеты – в красном вине. Не стоит забывать об этом бонусе.

Как похудеть с помощью средиземноморской диеты

Выстроить для себя правильный рацион одно, а вот похудеть – другое. Чтобы диета оказалась эффективной в плане сброса лишних килограммов, следует помнить об одном условии: все порции не должны превышать 200 граммов. И за один прием пищи нельзя есть более двух блюд.

Следуя этому нехитрому плану, удается без усилий скинуть за месяц до 5-7 килограммов лишнего веса. А придерживаясь диеты всю жизнь и сочетая ее с физическими нагрузками, легко избавиться от 10 и более мешающих здоровью килограммов.

Греческий салат – одно из наиболее вкусных и легких блюд диеты

Польза для здоровья, которую несет диета Афродиты

Диетологи, исследуя влияние средиземноморской диеты на организм, выяснили, что она способствует укреплению сердечнососудистой системы. Также она положительно влияет на продолжительность жизни и препятствует развитию синдромов Альцгеймера, Паркинсона и диабета 2 типа. Недаром греки, итальянцы и испанцы могут похвастаться редким крепким здоровьем и отличным самочувствием.

Причина всего – усиленное употребление оливкового масла, которое буквально вымывает из организма холестерин. А ведь именно он оседает на стенках сосудов, вызывая различные патологии.

Помимо этого, очевидную пользу дают свежие овощи и фрукты, которые адепты диеты едят в больших количествах. Клетчатка и витамины, получаемые из растительной пищи, ускоряют пищеварение и обмен веществ, укрепляя иммунитет.

О том, насколько успешна диета, можно судить по известным актрисам – Пенелопе Крус, Монике Белуччи и Софи Лорен. Испанка и обе итальянки не раз признавались, что именно такой рацион позволяет им держать себя в форме и иметь отличную кожу, волосы и улыбку.

Легкость, заряд бодрости и прекрасное настроение – вот что дарит средиземноморская диета своим последователям. Ее единственный минус – недешевые продукты, входящие в меню. Но, как известно, на здоровье экономить нельзя. И не надо забывать, что мы то, что мы едим.