Как замораживать котлеты?

Собственно и весь вопрос. Лучше обжарить и заморозить, или просто сформированные шарики из фарша в пленку или пакетики и в морозилку?


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Светлана
Я слепленые по форме замораживаю на доске на 2-3 часа, а потом уже в пакет и плотно завязываю чтоб воздух не попадал
Пожаловаться
Екатерина
Светлана 

Наталия, Спасибо большое

Пожаловаться
Alya
Обжаривала чуть чуть и замораживала. Но они после разморозки и обжарки противными Водянистыми стали. Так что способ не ахти
Пожаловаться
Екатерина
Alya 

Alya, Вот это и было интересно. Мне кажется, что если сначала обжарить, а потом заморозить они суховаты будут. В общем свежачок заморожу :) Спасибо большое

Пожаловаться
Нина

И так и так делала) Это уже как вам удобнее. Если обжарить и заморозить, будет быстрее. А если сырые потом приготовить — свежее. Так что тут дело в приоритете)

Пожаловаться
Екатерина
Нина 

Нина, Вот это и было интересно. Мне кажется, что если сначала обжарить, а потом заморозить они суховаты будут. В общем свежачок заморожу :) Спасибо большое

Пожаловаться
Евгения
Просто из фарша, я еще в муке обваливаю и сначала на доске замораживаю, а потом уже в пакет, иначе слипнутся все, если сразу по пакетам
Пожаловаться
Екатерина
Евгения 

Евгения, Спасибо большое

Пожаловаться
Елена
Я просто леплю и в морозилку, а потом уде жарю когда нужно.
Пожаловаться
Екатерина
Елена 

Елена, Спасибо большое

Пожаловаться
Екатерина

Лучше просто, я на разделяющую доску кладу и в морозилку, как замерзнут потом в пакет

Пожаловаться
Екатерина
Екатерина 

Екатерина, Спасибо большое

Пожаловаться
Умочка
Я формирую форму котлет, выкладываю на доску, даю им заморозить и потом их складываю в пакет.
Пожаловаться
Екатерина
Умочка 

Умочка, Спасибо большое

Пожаловаться
Ассасин
сформировать и в один слой в морозилку на полиэтилен. потом как заморозятся можно в кучку свалить
Пожаловаться
Екатерина
Ассасин 

Ассасин, Спасибо большое

Пожаловаться
Витуля
Я формирую на досочке и замораживаю, потом вытаскиваю и складываю уже в пакет.
Пожаловаться
Екатерина
Витуля 

Витуля, Спасибо большое

Пожаловаться
Тётя Мотя

как больше нравится… я и готовые замораживаю, и сырые

Пожаловаться
Екатерина
Тётя Мотя 
Тётя Мотя, Спасибо большое