Мясо на шашлык

Мы в кефире маринуем и специи

Муж с киви делает, оч. вкусно, главное не передержать. Еще специи, лук и не солит, только перед жаркой.

мы берем 0,5 л кефира,1,5 кг свинины, соль-перец по вкусу, много лука. все смешать, перемешать, промассировать, накрыть тарелочкой, сверху тяжелое- и на ночь, а потом чтобы не только зажарился, но чтобы и в дыму подкоптился хорошо- и ммм, нежнейшее, тающее во рту

Мы делаем просто: соль, перец и лук)

В томатном соке муж делает, вкусно

Я банально в уксусе мариную, много лука кольцами, уксус, соль, перец. Слоями перекладываю лук с мясом, пробовала и кефир (суховато выходит), специи (вкус мяса перекрывает), пиво (вообще не поняла прикола). Все-таки если не планируешь давать ребенку и людям с обострением язвы — то в уксусе (разумное кол-во) самый сочный и вкусный шашлык из свинины получается.

Мне нравиться в кефире или просто много лука, руками его помять, чтоб сок пустил и смешать с мясом, соль и специи по вкусу.

лук, майонез, соль, перец