Сыну в понедельник исполнится 3 года. Хочет сам печь торт. Завтра займемся этим вопросом) Все уже выбрали, оформление будет как на картинке, Только наш квадратный (одна сторона формы 24-25 см, края чуть закругленные, поэтому по периметру где-то 90 см). Коржи шоколадные испечем (4 шт).
Теперь вопросы). Посоветуйте какой-нибудь вкусный крем, который выдержит тяжесть 4 коржей, но желательно без большого количества масла (сын не любит), возможно ганаш какой-то… В общем, советуйте)
Хватит ли одной упаковки (360гр) m&m?
И сколько нужно кит-катов? Сколько там штучек в одной? (обклеить нужно 90 см)
И в целом, Как вам такой тортик? Думаю, детям должно понравиться?
хорошая идея)
Такой крем выдержит коржи, и одновременно даст немного влажности, сухим торт не будет. Извини что пишу в нескольких сообщениях, телефон тормозит (
Можно кстати вместо творожного сыра взять мягкий творог 5-9% жирности.
Тоже думаю что можно сметану с сахаром и фрукты в начинку, а еще можно крем из сливок, маскарпоне (заменяю творожным сыром обычно) и сахара
Крем:
500 грамм творожного сыра
70 г саxарной пудры
500 мл 32-38% сливок
Мне кажется, к шокаладу подойдеь белый крем… это сметанный или сырный (с маскарпоне, н-р) или творожный… может с красными фкусняшками)
Крем не знаю… может обычный сметана со сгущенкой… слоем не будет, зато коржи пропитается, будут влажненькие
я не думаю что там внутри коржи, просто шоколадки и конфеты " морские камешки"
думаю детки будут в восторге очень красивый тортик)