Приветики девулички, красотулички! 
Сразу сделаю пометочку, это не пост ругалка меню местных аборигенов или восхваление наших продуктов, НЕТ! У каждой народности есть свои примочки и я их уважаю! Просто нам иногда не всё понятно, но это опять таки не значит, что это плохо!
Вы наверное заметили, что я часто пишу, поехали в польский магазин за тем, за этим, потому что в местных супермаркетах нет того, этого. Вы не подумайте, что бедные шотландцы живут на рисе и запивают его Irn bru (кажется так пишется). На самом деле, всё не так фатально! Объясню! Есть народ (большинство и это не плохо и не хорошо, а им так удобно и они счастливы)кушает в фаст фудах, кухня где тебе приготовят на вынос китайскую, индийскую, какую угодно еду. Здесь ходят с семьей в пиццерию или итальянский ресторан или индийский cousin или какой угодно другой, часто (тоже не хорошо не плохо).
НО! Тут есть великолепная своя кухня, со своими многовековыми блюдами и традициями. Кто-то скажет:«ой да ладно, в Шотландии? », да, какая есть, но я в восторге! Да возможно продукты к которым я привыкла не найти в магазине, но это не плохо и не хорошо, это нормально!
Смешение, несовместимых ингредиентов например при сервировке блюда, мне сначала резало и слух и взгляд, но это не плохо и не хорошо, это нормально. Заказ (у нас в больнице, где я работаю) макароны с сыром+картошка запечёная+овощи, интересное сочетание, необычное! Но, если человеку так вкусно, приятного аппетита!
Но, вы знаете, я готовлю сама местные блюда и это вкуснятина. Рецепты я выкладывала в постах (извините, я как обычно с телефона тыркаю) и так, рассказываю, не всё шотландское, но всё же юк))))))
Apple pie, яблочный пирог, ооочень вкусный, пробовала, сама собираюсь приготовить)
Leek and potato soup. Суп из пореем с картошкой.
Этот супчик, я готовлю очень часто))
Potato scones. Это похоже на картофельные драники))) у нас в меню на завтрак часто с омлетом.
Scrambled eggs. Яичница это понятно, всегда такую делаю)))
Scottish broth. Суп с перловкой, горохом, морковью, луком. Мне очень нравится!
Haggis, Хаггис, ооочень похож по вкусу на кровяную колбасу. Я не ярый фанат, но за компанию всегда за!
Scottish pie, пирог с мясом. На любителя, муж в восторге, я не особо)))
Карамель! Это наше щастье! Это местная вкусняшка, shortbread+caramel+chocolate, песочное печенье+карамель+шоколад. Это неописуемо! Не готовила сама, но едала на работе))))
Trifle, перевод не знаю, и оно скорее всего и не местное, но очень популярное тут.
Shortbread, песочное печенье, оно особенное тут!
Yorkshire pudding, Йоркширский пудинг, не наш, но британская нямка, у нас сервируют к свининке с соусом, горохом и картошкой. Рецептик я оставляла, где-то в дебрях своего журнала.
Рождественский пирог. Не пробовала, но популярная штука. Муж говорит :«фу» ))))
Shortbread cake, песочные коржи и вуаля, няммка!
Old fashioned raspberry buns (Scottish)
Ещё чизкейк, он не наш, но я в восторге и тут есть всяких сортов и я готовила! Рецептик есть!)))
Всего не переделать, но по мере возможности я постараюсь вытаскивать какие-то рецептики и делиться)))
Всем мега вкусного вдохновения и удачки!
Всех лаффффффф!
Говорят у вас там очень красивые пейзажи!
Будет время и я выставлю то, что готовлю.
Вопрос к тебе: шотландцы так не считают калории, как французы? Это — другой менталитет? Здесь, очень следят за здоровым питанием и за продуктами БИО (без пестицидов). если бы я спекла такой пирог, то все бы в один голос выли, что — очень жирное!
Жду пост)))
очень интересно! это привычная еда??? там на фото, то что с яйцом на разрезе как называется, что-то не поняла...
интересный пост! многое захотелось приготовить)
Интересные блюда!
Вот супчик такой я тоже часто готовлю, но не всегда горох кладу...- надо же… и у вас такой есть!)
очень познавательно!
Какой аппетитный постик
