Лосось...
всегда брала форель....
вкусно… ппц как, вкуснее чем в магазине, со всеми добавками вредными...
фото не яркие, фоткала на телефон((
23 апреля 2024 10:28
Я тут последнюю третью рыбку в ход пустила. Она, кстати, тоже оказалась с икрой. Уже засолила. Подарочек на мини дату Игоря)
С рыбой заморачиваться мне некогда, поэтому просто порезала на стейки, посолила, поперчила по вкусу, положила кусочек … Читать далее
С рыбой заморачиваться мне некогда, поэтому просто порезала на стейки, посолила, поперчила по вкусу, положила кусочек … Читать далее
18 августа 2024 12:56
Сегодня к 16 придут гости. Три мои тётки, по папиной линии, а ещё моя мама с сестрой и брат с семьёй. С 6 утра пока не присела. Уборка, готовка, двор помыла, столы собрала. Будем сидеть во дворе. Спрашивала тут про меню. В итоге такое получилось: запечённая … Читать далее
12 сентября 2024 11:46
Вот лично вы, не ваша семья?
Со своей я почти не общаюсь. Но муж часто просит меня то рыбы ей посолить, то ветчины сделать, то заказать на ее долю мясо и т.д.
Я делаю всегда.
Не жду ничего и денег естественно не прошу, да и не возьму … Читать далее
Со своей я почти не общаюсь. Но муж часто просит меня то рыбы ей посолить, то ветчины сделать, то заказать на ее долю мясо и т.д.
Я делаю всегда.
Не жду ничего и денег естественно не прошу, да и не возьму … Читать далее
3 октября 2024 17:53
Хочу поделиться с вами рецептом,для многих я наверное Америку не открою,но я например впервые попробовала горбушу и шпинат)))) купила я в Ленте горбушу,не замороженную,без головы и внутренностей) 2 рыбешки вышли всего на 347р) красота подумала я купила … Читать далее
4 октября 2024 18:10
+7
По 4 дню- в магазине не была, из еды только сухари с чесноком и сыром сделала. День 5, сегодня. В магазине была, рыбки захотелось. Купила - 2л молока- 123р60, чай холодный бутылка- 103.69, охлажденный лосось- 1482гр- 1085.13, 1 тушка кальмара, хотела … Читать далее
вкуснятина
Все очень просто?
всегда брала форель, но она стоит 600 р/кг, по-этому взяла бюджетный вариант лосось.
она потянула на 1 кг.
берете контейнер прямоугольный, плоский(если есть такой)
вымеряете по рыбке, отрезаете по размеру контейнера. Отрезаете шею, часть возле головы см-полтора и хвост отрезаете-это в морозилку или на суп, салат....
режете вдоль(от кости не отделяете) у меня получился кусочек 0,5 кг(точнее два кусочка уже по ~~250гр)
кладете кусочек без кости в контейнер шкуркой вниз, посыпаете 1ст.л. сахара, 1ст.л. соли.
отдельно на другой кусочек сыпете 1ст.л. соли, но уже без сахара. Кладете кусочек мясом к мясу, как пазл) шкуркой вверх. Закрываете контейнер, в холодильник.
через сутки, берете два куска эти одновременно и переворачиваете и опять на сутки в холодильник. Через сутки достаете, под водой промываете. По желанию сразу отделяете от всех костей и шкуры. Я сразу порезала на кусочки после очищения....
извиняюсь, что текст большой и так подробно
приятного аппетита ?
Все очень просто?
всегда брала форель, но она стоит 600 р/кг, по-этому взяла бюджетный вариант лосось.
она потянула на 1 кг.
берете контейнер прямоугольный, плоский(если есть такой)
вымеряете по рыбке, отрезаете по размеру контейнера. Отрезаете шею, часть возле головы см-полтора и хвост отрезаете-это в морозилку или на суп, салат....
режете вдоль(от кости не отделяете) у меня получился кусочек 0,5 кг(точнее два кусочка уже по ~~250гр)
кладете кусочек без кости в контейнер шкуркой вниз, посыпаете 1ст.л. сахара, 1ст.л. соли.
отдельно на другой кусочек сыпете 1ст.л. соли, но уже без сахара. Кладете кусочек мясом к мясу, как пазл) шкуркой вверх. Закрываете контейнер, в холодильник.
через сутки, берете два куска эти одновременно и переворачиваете и опять на сутки в холодильник. Через сутки достаете, под водой промываете. По желанию сразу отделяете от всех костей и шкуры. Я сразу порезала на кусочки после очищения....
извиняюсь, что текст большой и так подробно