У меня теперь есть кондитерский шприц и желание его опробовать) Поделитесь рецептиками кремов и тортов. Для чайниковЧтоб легко и бюджетно. И со всеми подробностями и нюансами
11 июня 2015 12:19
Проверенные и главное как можно побюджетней, если не занимают много времени — вообще идеально)) Всем откликнувшимся большое спасибо!!!
26 июня 2016 14:48
28 октября 2016 11:17
Подскажите вкусные проверенные рецепты к праздничному столу дочке на 3 года. Очень интересны горячие блюда из рыбы (наша тетя не ест мясо) и салатики. И очень бы хотелось не сильно замороченное, так как накануне у нас тоже гости.
4 ноября 2016 10:41
Хозяюшки-кулинарочки, выручайте) приготовила шрколадный корж, раньше промазывала вареной сгущенкой, но вчера муж не нашел, а мне в магаз не выйти. Из чего сделать крем? Есть полбанки обычной сгущенки, масло слив, шоколад, какоо, сах пудра) думаю может … Читать далее
31 марта 2018 16:50
В мае младшему год. Остается не так много времени, и я начала продумывать меню, количество гостей, наряды, фотозону, подарки и прочее. И!!! встал вопрос с тортом. Беда в том, что у Младшего аллергия на молочку, в любом виде. Старшему на ДР всегда заказываем … Читать далее
Я делала капкейки и эклеры тоже не очень тяжело) Зефирный крем. понадобиться 8шт зефирных половинок и 200 грм масла. Зефир ложим в микроволновку секунд на 50, когда увеличится в объеме достаем и взбиваем на большой скорости миксером, добавляем по кусочкам размягченное масло, хорошо взбиваем потом ставим емкость в кострюлю с холодной водой и еще взбиваем мин 5 чтобы крем стал густым. В рецепте сказано что надо ставить в холодильник на мин 20, но когда я достала он был очень твердый я чуть ждала чтобы он подтаял. Закладываем в кондитерский шприц и творим Наносить надо желательно одной рукой потому что крем от ьепла рук быстро таит особенно масленый. Это то что я не учла. Мыасленый крем. Взбиваем масло 200грм до бела добавлЕм постепенно 400грм сахарной пудры и в конце 50млтмолока и ванилина чуть. Крем должен стать густым. Теперь сами кексики 200г масла взбить добела, добавить 200г сахарной пудры по частям, 100 г сметаны, 2 яйца. Все это хорошо взбить и вылеть в заранее подготовленную и просеянную муку с 200г + 1ст.ложка ванилина+1.5разрыхлителя. Выпекать 20 мин пои 170 градусах но ставить в холодную духовку чтобы нн было горки. Это основа я разделила на 4 части. 1я это классические получились кексы, для шоколадных я добавила 2 чайн.ложки какао, в 3 часть примерно лочку чайную цедры и порезала кусочками одну полосочку (4кусочка) плттки шоколада, а в 4 часть ничего не добавляла только уже когда ложила в формочку сначала ложила чуть-чуть на донышко сверху клубнику консервированную и сверху еще тесто..вроде бы все  будут вопросы пиши
теплое масло со сгущенкой 50/50 взбиваешь миксером, можно еще с какао.
Лучше всего глянь видео рецепт масляного крема — там все тонкости.
И кексы 3 яйца, 1ст муки, 1 ст сахара. Яйца взбить с сахаром, потом муку и печь)
интернет, там есть всё!!!
Самый лучший крем для капкейков и украшения тортов:
Сливочный сыр (маскарпоне или филадельфия)– 170 г
Масло сливочное – 50 г
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Сахарная пудра – 2,5 стакана
Взбить все миксером.
А вообще — погугли, рецептов очень много, на любой вкус и с разными добавками. Точно так же и в классический бисквит можно добавлять что душеньке угодно)
белковый заварной крем
я не пеку! один торт умею, на этом все!
Супер!!! тоже хочу такую штуковенцию)) можно эклеры, можно всякие печенюшки и украшения на тортики делать
никогда его небыло, а мечтаю о нем. Даже не знаю крем для него
это не ко мне)) вообще не пеку)