Я делала на чугунную сковородку, кругляхами нарезала в кастрюлю картошку, посолила, поперчила, лук, перемешала, на дно формы (у меня сковородка) чуть масло подсолнечное, не толстый и не одинарный слой картошки, затем фарш тонким слоем (с приправами по вкусу) я его разплющивала ладошками порционно и укладывала, у меня было 3 ряда картошки и 2 фарша, затем в кружичке развела не много майонеза с водичкой, давленым чесноком и перчиком, всё это дело залила и в духовку на 180° до появления золотистой корочки сверху! Попробуйте! За уши не оттащишь)

Я делаю так: смазываю сливочным маслом, форму посыпаю манкой немного, слой картофельного пюре, слой фарша пережареного с луком, можете мазиком смазать, и снова слой картофельного пюре, сверху мажу сметаной) запекаю в духовке пока сметана не приобретет золотистый цвет.

Сделайте тефтельки и картофель отворите
Тоже есть фарш и завтра думаю так сделаю