Ура-Ура🎉

Доделала я тортик.

С Праздником, кто отмечает🎈

Рецептик не помню где брала, возможно здесь🙊

1⃣ Крем:

500 гр. очень густой сметаны.

150 гр. сахарной пудры.

1 пакетик загустителя для сливок.

1 пакетик ванильного сахара.

2⃣ Коржи:

3 крупных яйца.

Стакан кефира.

200 гр. масла

Стакан сахара.

300 гр. муки.

3 ст. ложки какао.

1 пакетик разрыхлителя.

3⃣ Начинка:

300 гр. вишни


1⃣ Готовим крем:

1. Сметану, пудру, загуститель для сливок и ванильный сахар соедините в круглой миске.

2. Взбейте крем миксером до желаемой густоты и пышности.

2⃣Готовим коржи:

1. Отделите белки от желтков: белки взбейте с сахаром, а желтки со столовой ложкой ледяной воды. Соедините, добавьте кефир и масло, доведите до однородности блендером.

2. В другой мисочке смешайте все сухие компоненты: муку, какао, разрыхлитель.

3. Затем соедините содержимое мисочек, вымешайте как следует венчиком.

4. Перелейте тесто в форму и выпекайте около сорока минут при 180 градусах. Первые 20 минут не открывайте духовой шкаф, чтобы бисквит не опал.

5. После того, как бисквит остынет, разрежьте его на 3 части.

3⃣ Готовим начинку

1. Разрезаем вишню на 2 части.

2. Отожмите вишню.

Приготовление:

🔹Пропитайте соком коржи.

🔹Обмажьте корж кремом и выложите вишню.

🔹Верхнюю часть просто обмажьте кремом, можно украсить.

Приятного аппетита😋