Морковный пирог с грецкими орехами

Изумительная выпечка к чаю — сочный морковный пирог с грецкими орехами, которые делают его рассыпчатым. А вкуснейший крем из сливочного сыра превращает десерт в изысканное угощение.

Время подготовки: 30 мин

Время приготовления: 2 часа — 2 часа 30 мин

На 9 персон

Ингредиенты:

  • 225 г муки, 2 ч. л. пищевой соды
  • 1 ч. л. корицы, 1/2 ч. л. соли
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • 400 г коричневого сахара
  • 350 мл растительного масла
  • 4 взбитых яйца
  • 400 г протертой моркови
  • 275 г нарезанных ядер грецких орехов
  • сливочное масло для смазывания

Для крема:

  • 100 г сливочного сыра
  • 40 г сливочного масла
  • 100 г мелкозернистого сахара
  • 3 капли ванильной эссенции
  • 1 нарезанное кусочками колечко консервированного ананаса
  1. Разогрейте электрическую духовку до 180, газовую до 160 гр. Просейте в большую миску муку, соль, соду, корицу, мускатный орех и соль.
  2. В другой миске смешайте сахар, растительное масло и яйца. Влейте яичную смесь в муку. Положите морковь и орехи.
  3. Смажьте маслом и выстелите бумагой квадратную форму (18*18 см) для пирога. Выложите в нее тесто и выпекайте около 2,5 часов (готовность проверяйте зубочисткой).
  4. Дайте пирогу остыть в форме, переверните на решетку для тортов, оберните фольгой и оставьте на целый день.
  5. Для крема. Разотрите сыр со сливочным маслом, сахаром и эссенцией и введите кусочки ананаса. Намажьте кремом поверхность пирога, разрежьте на квадраты и подавайте.

Совет: После того, как нарежете ананасовое колечко, тщательно обсушите кусочки на бумажном полотенце: из-за сока в креме могут образоваться комочки.


Светланка
412726

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
СЧАСТЛИВАЯ
Попробую, может, спасибо!
Пожаловаться
LOVERS DORAMS
Делала уже не раз, но неиного другой рецепт
Пожаловаться
Оптимистка
У меня стекло в плите лопнуло((( точнее папа с дочей разбили((( Так что не скоро мне печь…
Пожаловаться
Светланка
Оптимистка 
можно в мультиварке попробовать, если есть.
Пожаловаться
Оптимистка
Светланка 
Нет ее.
Пожаловаться
Карина Панина

утащила в закладки)на выходных надо сделать)

Пожаловаться
Карина
Добавила) Может, приготовлю)
Пожаловаться
Юлия

Спасибо. В закладки

Пожаловаться
Малина красная
Пробовали?)
Пожаловаться
Светланка
Малина красная 
https://www.baby.ru/blogs/post/449562485-240177521/
Пожаловаться
Малина красная
Светланка 
Спасибо, в закладки! Завтра приготовлю, как раз осталось грамм 100 сливочного сыра от крема к красному бархату!

Спросила, потому что часто выкладывают не проверенные рецепты и такая шняга выходит

Пожаловаться
Светланка
Малина красная 
не, я делюсь только тем, что пропустила через собственный желудок и собственную кухню)

Не за что)