Девочки, а посоветуйте мне пожалуста проверенный рецепт ватрушек с творожной начинкой. В интернете, конечно, рецептов мильон и маленькая тележка, но хотелось бы опробованный и не сильно замороченный, чтобы можно было вечерком после работы испечь. Заранее спасибо
30 августа 2020 19:46
Я заранее планирую меню на всю неделю. Закупаю необходимые продукты в выходной день. На неделе стараюсь тратиться по минимуму. Вот, делюсь — меню на новую неделю.
ПОНЕДЕЛЬНИК 1) Завтрак — каша пшеничная (молочная); хлеб с маслом и сыром; какао с молоком … Читать далее
2 октября 2024 14:01
Наконец-то руки дошли. Купила тут творога, надо пристраивать. Полагаю, вариантов рецептов масса. Привожу тот, по которому делала я.
Это очень просто, но очень вкусно. Хорошо на завтрак пирог заходит, правда перед этим ему ночь бы постоять … Читать далее
Это очень просто, но очень вкусно. Хорошо на завтрак пирог заходит, правда перед этим ему ночь бы постоять … Читать далее
6 октября 2024 17:53
Мой вариант)
В миску просеять 2 стакана муки+ щепотка соды+1г ванилина+1 ст ложка сахара,размешать. Туда же натереть на тёрке 150г маргарина, смешать в крошку.
В другой миске слегка взбить 3 яйца+ 1 стакан сахара и смешать с 500 г творога ( лучше пожирней,у … Читать далее
8 октября 2024 14:08
Супы:
1. Щи свежие
2. Щи кислые
3. Борщ
4. Свекольник
5. Сырный
6. Гороховый
7. Рассольник
8. Солянка
9. Грибной
10. Куриный
11. С фрикадельками
12. С вермишелью на мясе
13. Уха
14. Уха финская
15. Окрошка
16. Щавелевый
17. Харчо
18 … Читать далее
23 декабря 2024 08:36
Вчера мы с вами обсуждали выпечку с творогом.. и не любители были в меньшинстве. Я тоже люблю и часто делаю, люблю эксперименты.
Я уже опробовала миллион вариантов всяких пирогов и пирожков прям на творожном тесте и в начинке, и пончики … Читать далее
Я уже опробовала миллион вариантов всяких пирогов и пирожков прям на творожном тесте и в начинке, и пончики … Читать далее
Творожные завитушки
Ингредиенты:
Для теста:
350 г муки
3 г сухих дрожжей
100 г молока
50 г сахара
50 г жирного (82%) маргарина или сливочное либо растит. масло
70 г сметаны
3.5 г соли
Для начинки:
500 г творога
1 яйцо
100 г сахара
Для заливки:
200 г сметаны
1 ст.л. сахара
Приготовление:
1. В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте 1/2 ч.л сахара, 2–3 ч.л. муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте на 30–40 мин до появления пенной шапочки.
2. Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.
3. Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку.
4. Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком мягкое.
5. Замешанное тесто накройте и оставьте в покое на 10–15 мин. За это время мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить.
6. Тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния.
7. Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.
8. Подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз.
9. Для начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу. Если творог излишне влажный, добавьте в начинку немного муки или тертых сухарей.
10. Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5–1 см. Разложите творожную начинку. Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет. Нарежьте рулет на кусочки желаемой толщины.
11. Завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и оставьте на 40 мин для расстойки. В процессе расстойки завитушки должны значительно увеличиться в объеме.
12. За 5–7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным яйцом.
13. Выпекайте при 180–200С до зарумянивания. Для заливки смешайте сметану с сахаром.
14. Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания.
Вот незнаю, делала поэтому рецепту все супер получилось.
Ясно, сама хочу сделать, а масла нет(
Я даже не знаю, что подсказать...
Тоже хочу рецепт
И мне