заварной крем

стакон молока подогреть, в стакан холодного молока вбить яйцо 4 ст. л. сахара, 2ст. ложки муки влить в горячее молоко довесьти массу до кипения постоянно помешивая. В уже остывшую массу добавить масло сливочноеу по вкусу. Я еще иногда ирис добавляю при кипении, получается зав. крем с таким карамельным вкусом))