В холодильнике завалялся баклажан, думала что с ним сделать, всем известные баклажаны с помидорами за лето наелись. И придумала вот такие рулетики. Может не очень красиво, но вкусно.
Баклажан тонко порезать и посолить, обжарить. Натереть на мелкой терке сыр, добавить чеснок и майонез. На баклажан намазать сыр и завернуть. Можно добавить грецкий орех или кусочек паприки. Оформить не было времени.
прикольно. Икру хочу с баклажанами
особо вкусные, когда постоят в холодильнике часика 3.
Я так же делаю, только внутрь заворачиваю дольку помидора
Нет, никогда не течёт. Можно и без этой жидкой середины… тут многие эту закуску именно так готовят.Можно и не рулетиком, а "язычок" сделать: т.е. просто сложить пополам, если баклажан небольшой☺
100% вкусно