Работаю парикмахером- визажистом. Ездила в село Оранжереи( кто с Астрахани знает) на заказ (невеста(причёска макияж)) Это село где в основном занимаются рыбой, так вот в качестве чаевых, меня угостили двумя большущими судаками)))) Наделала сегодня хе и наварила вкуснячей ухи))) как люблю благодарных клиентов
филе судака режем на полосочки, добавляю туда лук(кол-во по желанию) моковь, также по желанию. Заливаю 4 %уксусом, солю. Делаю «поджарку» специи в масло на сковородке кидаю, закипело, выливаю в хе, перемешиваю и в холодильник. Через 10 часов едим))) только желательно не свежую рыбу а размороженную
хорооошие чаевые!