Ну это прекрасно!

Ну или свекольник, по разному называют, с маринованной свеклой.

а рецепт можно где-нибудь подглядеть?

Ну я покупаю маринованную свеклу, все это в кастрюлю, режу огурчик, зеленый лук и укроп. Добавляю холодной воды, до той консистенции которая нравится, редиску еще добавляю, но сегодня без нее. Некоторые кладут картошку вареную и колбасу, но я так не люблю. Ставлю в холодильник чтоб был борщ холодный, когда будет совсем холодный наливаю в тарелку, добавляю заранее сваренное яйцо и сметану. И все.

в общем, как окрошка, только без кваса и со свеклой:) спасибо, надо будет как-нибудь попробовать:)

Ну наверное, я не умею окрошку готовить)

Это в Питере в основном, они здесь окрошку не воспринимают и едят холодный борщ, по мне так окрошка в сто раз вкуснее

Именно как окошка. Все так же. Только со свеклой

Это не в Питере в основном. Это везде так. В Питере вообще редко в кафе можно холодный борщ встретить. Чаще окошка.

Ну да конечно это вы мне рассказываете? В Питере как раз холодный борщ, а в барах я 11 лет работаю здесь

Да, вот я тоже в пите окрошки не помню, а вот холодный борщ во всех летних меню

Очень странно) окошка на красе все лето мне попадалась))