Про ПП выпечку и рецепт шоко-маффинов с кабачком

Сейчас любители ПП выпечки закидают меня тапками, но я все таки расскажу свое мнение на эту тему, возможно кому-то пригодиться. Давайте только без агрессии, я не доказываю свою правоту, не заставляю вас что-то менять или делать как я. Я просто высказываю свое мнение :)

ПП выпечка сейчас на пике популярности. Кажется только ленивый не делал ПП пирог или батончик из овсянки. Безусловно все это вкусно, и конечно же эти варианты полезнее скажем того же бисквита на масле с кремом из сгущенки, НО! Есть одно большое но, многих этот процесс так затягивает, что без своей ПП выпечки они не могут прожить ни дня. Девушки, не забываем, что от того, что вы заменили пшеничную муку на цельнозерновую или нутовую, количество каллорий все равно достаточно высоко. Тут вы скажете «Я не худею, поэтому в первой половине дня можно». А я скажу, что это влияет не только на похудение, но и на качество вашего тела. Впадать в карйности конечно не стоит, и кушать огурцы с курогрудью каждый день, но и чрезмерное, я бы сказала, ежедневное увлечение ПП выпечкой — это не хорошо. Я заметила, что многие подсаживаются на нее как на наркотик. Как по мне, полезнее раз в неделю действительно насладиться и отведать какой нибудь изысканный десерт, чем каждый день кушать ПП печеньку.

Конечно, каждый придерживается своего мнения и у каждого свои правила ПП, но вот что я считаю: нормальный здоровый человек, без проблем с желудком и прочими прелестями, абсолютно спокойно может выдержать перерыв в 4-5 часов без еды. Так зачем тогда нам все эти перекусы, особенно ПП пирогами. Поверьте мне, ваше тело будет намного легче и спортивнее, если на десерт после обеда вы скушаете фрукты или орешки, а не пирог, пусть и диетический.

Откуда у меня столько рецептов ПП выпечки, спросите вы… Я делаю ее в основном для сына. Дети любят сладости и такие я могу спокойно давать ему, не беспокоясь о его здоровье. Но опять таки, получает он это не в регулярном порядке, а только скажем на полдник и только после того как он сьел все остальное, что было у него на тарелке. Тоесть ребенок ценит сладости, но и ограничений сильных я не ставлю, собственно говоря изза полезности. Что касается меня, да я пробую, то что готовлю. Зачастую просто кусочек отламываю, иногда могу себя побаловать, но на десерт у меня фрукты/орешки/сухофрукты/йогурт и тд. И да я позволяю себе настоящие торты :)

Вообщем я это к тому, что не увлекайтесь и не зацикливайтесь на перекусах и пп выпечке, ведь это затягивает, а если уж совсем не вмоготу скушайте морковку или фрукты.

Вот мое примерное расписание питания, и ну честно, не возникает у меня желания перекусывать. Один перекус я себе позволяю это вечерний. Почему? потому что ужинаю рано, и занимаюсь спортом сразу после подъема перед завтраком.

6-6.30 — подъем

8-9 — плотный завтрак

10-11 — чай/кофе

12-13 — обед

16 — чай/кофе

17.30-18.00 — ужин

20-20.30 — перекус (орешки/йогурт/кефир и тд)

22.30 — 23.00 — отбой

Ну и ловите рецепт ППшных шоко маффинов :) Король Ричард запросил, мама исполнила :) Очень шоколадные, влажные и сочные внутри.

Ингредиенты:

Кабачек — 150 гр

Рикотта (или пастообразный творог) — 100 гр

Яйцо — 1 штука

Финики — 15-17 штук

Какао (без добавок) — 3 ст. л с горкой

Мука цельнозерновая — 70 гр

Разрыхлитель — 1 чл

Ванильный экстракт- 1 чл

Метод:

Финики замачиваем в 1/4 стакана кипятка на 15 минут. Взбиваем блендером в однородную массу.

Смешиваем все сухие и отдельно все мокрые ингредиенты. Добавляем мокрые в сухие и смешиваем.

Раскладываем по формочкам и выпекаем 30-35 минут на 180 градусах. На готовность проверяем зубочисткой


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Мамуля Мамулька

СУПЕР РЕЦЕПТ И СУПЕР ПОСТ СПАСИБКИ:-):-)

Пожаловаться
Margarita Alcock
мне теперь диету без жиров наверно подойдет)
Пожаловаться
Лиза Морфетт
Зачем???? Ты что!? Не глупи :) жиры нужны организму оьязательно! Вопрос в том, какие :) и не мучай себя диетами. Они не эффективны и вообще глупость это. Хочешь похудеть откажись от пищевого мусора и займись спортом. Все :)
Пожаловаться
Margarita Alcock
ты наверо мой пост не читала мне завтра желчный удолят(((
Пожаловаться
Лиза Морфетт

Читала. В любом случае жиры исключать полностью нельзя

Пожаловаться
Margarita Alcock
ок почитаю спасибо!
Пожаловаться
Екатерина

а еще все дело в психологии :) ко-то спокойно смотрит на сладкое, а кому-то без него жизнь не мила, и уж лучше я буду есть каждый день ПП-выпечку (или любую другую), но один раз и утром, чем я буду себя ограничивать несколько месяцев, а потом так сорвусь, что наберу за месяц 6-7 кг :))) проходили уже через такое, как-то не хочется экспериментировать больше :) ну а качество тела улучшать всеми возможными способами никто не мешает, спорт, скрабы, массажи и обертывания никто не отменял, я и со сладким избавилась от целлюлита за 3 месяца, главное цель и огромное желание :))

ну и по поводу 5-6 приемов пищи тоже не соглашусь, очень комфортно себя ощущаю, когда кушаю по чуть-чуть, но часто, чем когда ем 3 раза в день и порции слоновьи, желудок растягивается и, к моему великому изумлению, кушать хочется больше и больше именно когда кушается реже, парадокс, но на себе тоже проверено :)

все организмы разные, кому-то так хорошо, кому-то по-другому :)

Пожаловаться
Лиза Морфетт
Несколько месяцев ограничивать нк надо. Зачем? Но каждый день это перебор для выпечки любого рода :) спорт, скрабы ю, и обертывание не дажут вам рельефное тело :) я не говорю загнать себя в рамки и кушать курогрудь с огурцами. Я говорю, что выпечка, любая, это побаловать себя любимую, а не ежедневная процедура :) конечно если ваше тело для вас идеально и менять ничего не нцжно, то все ок. Лично у меня цель — рельефность, поэтому выпечкой увлекаться, пусть даже и пр, нельзя. А если так хочется сладкого можно скушать финик. Сразу скажу 1 или 2, а не пачку :)

Я вот не понимаю этого слоновьи порции? Зачем? Если нормально поесть, не растягивая свой желудок. А до чувства наполнения, то этого хватает на 4-5 часов спокойно. Зачем же жрать как лошадь для этого? Это всего 4-5 часов, а не 10 :)

Конечно все разные, но многие читают всяких тетенек в инстаграм и начинают делать как они.

Пожаловаться
Екатерина

Я не читаю инстаграм :) обычная тарелка овсянки с медом утром хватает на 3 часа, когда завтрак в 6 утра, до обеда никак не дожить, у меня перекус в 9, обед в 12, нормальный обед, крупа, мясо и овощи, перекус в 3-4 и ужин около 6-7, иногда 8 часов, перед сном кефир, на таком рационе прекрасно худелось, ну а рельеф это силовые. Если скакать с Джил, как здесь половина девочек делает, и жрать сладости, конечно рельефа не будет, а если нормальными силовыми заниматься, то можно и с выпечкой сделать тело.

ну и про выпечку повторюсь — это психология. Я всю жизнь весила под 100 кг, сладкое для меня было все- и успокоительное, и наградительное, и поощрительное, и вообще почти вся жизнь. Сейчас я похудела почти на 40 кг, но от сладкого я не откажусь никогда. Если утром я не съем выпечку, значит, я нажрусь ее вечером, вот и все :)

Пожаловаться
Лиза Морфетт
Мне овсянки на 4-5 часов хватает спокойно :) но я не ем 40 гр овсянки, а 100. Но это нормально и желудок у меня не растягивается :)

Я не говорила что вы именно сидите в Инстаграмм. Я говорила о тренде которые я наблюдаю.

Мне кажется работа над собой это не только спорт, но и разобраться в голове. Если есть зависимость от сладкого, это же не есть хорошо. как вы написали все в вашей голове :) вечером можно съесть тот же финик :)

Пожаловаться
Екатерина

Я сладкое вечером вообще не ем, даже фрукты, мне этого утром хватает :)

да, в голове, но от этого не избавиться, только ежедневный контроль, вот 3,5 года занимаюсь худением и все это время себя приходится контролировать, лично мне привычки правильного питания не привились до сих пор, каждый день строгий контроль, только так :)

100 Гр сухой овсянки? Ну для меня это слоновья порция, в вареном виде это 2 тарелки каши получается, я варю 120 на двоих с мужем, у меня полная суповая тарелка в итоге, все равно на 2,5-3 часа не больше :))

Пожаловаться
Лиза Морфетт

Если не привились значит не так это и нужно :) каждому свое и у каждого свои идеалы тела :) я похудела за месяц, не сидя на диетах. Остальное работа именно над качеством тела. И кушая пп выпечку каждый день четких кубов на животе не достичь :) а похудеть просто… Да моэно конечно

Не имеет значение какая порция. У каждого своя норма, но этой нормы должно хватать :) не хватает, значит добавить ложку творога например. Белок дольше перерабатывается и хватит на долтше.

Пожаловаться
Екатерина
Очень нужно, если бы было не нужно, я бы не держала свой вес последние 2 года, а отожралась бы обратно на 40, а то и больше кг, но у меня склонность к полноте, мои жировые клеточки никуда не делись и без контроля я разжирею :) а кубики я тоже очень хочу, вот рожу и продолжу свой путь к ним, до беременности не успела, буквально полгода как занялась этим вопросом :)
Пожаловаться
Лиза Морфетт
Я поняла ваш подход к этому вопросу :) я с ним в корне не согласна, но уважаю ваш выбор :) у меня никогда не было большого веса, поэтому судить и советовать не берусь. Я достигла такого результата за 3 месяца без диет, просто изменила свой подход к жизни и питанию в голове своей. Мне еще есть над чем работать, но разницу с пп выпечкой и без нее я заметила сразу. Не хвастаюсь, возможно мне повезло с метаболизмом и генетикой, но я видела разницу и на других людях с выпечкой и без :)

Пожаловаться
Екатерина

В зале занимаетесь? Я зал себе финансово позволить не могу, поэтому изучаю вопрос сама, и психологию и питание и тренировки, что делать, как делать, до всего дохожу сама, подсказывать некому, читаю тренеров, сайты всякие тренерские, занимаюсь дома тем, что есть, постепенно с мужем докупаем инвентарь, но все равно мало весов у нас, поэтому процесс идет медленно :) плюс у меня еще и лишнего полно :) но такого живота у меня никогда не будет, слишком много повисшей кожи осталось, может когда-нибудь заработаю на операцию :)

в любом случае вы умничка!

фигурка отпад :)
Пожаловаться
Лиза Морфетт
Нет я не была в спорт зале. Тоже все дома и все сама, тоже без подсказок. Тоже есть повисшая кожа от родов. Над этим и работаю. А вот про вес… Мой самый тяжелый вес 4 кг. При этом я накачала попу за месяц. Вес не обязателен, если вы в фитнес бикини не собираетесь. И знаете я лучше раз в неделю съем шоколадное пироженое, чем буду каждый день есть пп выпечку. Ведь тогда это что то особенное, чем по настоящему наслаждаешься :)
Пожаловаться
MamusiaMuminka
Не люблю пп выпечку, какая-то она безвкусная.

Лучше съем пару раз в неделю настоящий десерт или булочку, чем это.

А вообще, как и ты — фрукты, орехи, творогтворог, йогурт.

Правда в эту Б очень тянет на простые углеводы, шилопопства я ещё тот.

Пожаловаться
ОднаТакая

Согласна с тобой, особенно смущают сахорозаменители

Пожаловаться
Лиза Морфетт
Оооо это вообще отдельная тема! Я туь могу целую оду написать хаха :)
Пожаловаться
ОднаТакая
и ПП ли это, и полезно ли в итоге… Во всем хороша МЕРА.
Пожаловаться
Лиза Морфетт
Сахзам точно не пп :) мера! Вот главное слово :)
Пожаловаться
Виктория
Раньше люди себя голодом морили, чтобы быть похожими на Кейт Мосс, теперь тягают железо и едят одни курогрудь и творог, я очень даже за спорт и за разумное питание, но не когда это похоже на помешательство. Мне вот интересно, а какая мода будет лет через 10?
Пожаловаться
Лиза Морфетт
Да творог и курогрудт это еще нормально. А вот когда на последние деньги вместо яблока покупают семена чиа… Это да… Кстати это пп можно в странах СНГ. В Европе этого нет. Есть clean eating но это другое :)
Пожаловаться
Лиза Морфетт
Модно*
Пожаловаться
Виктория
Глядя на канарок, то они они вообще по этому поводу не парятся) мне вот все интересно что же они здесь такого едят и не стану ли я такой)
Пожаловаться
Лиза Морфетт
Они толстые? В Барселоне все худенькие такие, хотя и едят все подряд. Но образ жизни у них такой, они много ходят, бегают, занимают мы спортом
Пожаловаться
Виктория
В континентальной Испании другие, здесь они все с попами, но много с лишним весом, хотя я смотрю здесь тоже многие бегают, но как-то видимо не всем помогает) дети так вообще почти все упитанные(
Пожаловаться
Лиза Морфетт
Да не наблюдала такого в барсе :) и на юге тоже
Пожаловаться
Виктория
Англичанок на пляже вижу, тоже не Дюймовочки)
Пожаловаться
Лиза Морфетт
Англичанки да! Ну так у них питание жуткое тут
Пожаловаться
Елена

я согласна с тобой. как правило, выпекается целый пирог, либо штук 20 печенек, и их можно очень быстро слопать, так как вроде как полезные. но я также считаю, что лучше все же съесть 5 ПП печенек, чем 5 покупных с пальмовым маслом :) насчет режима, это так индивидуально, что хорошо одному, не подойдет другому, так что тут спорить совершенно глупо. нужно кушать, когда организм требует еды.

Пожаловаться
Лиза Морфетт
Ну вот да это индивидуально, конечно, но еще есть такая штука, как привычка. И если приучить себя жевать каждые 2 часа, то так и будет организм думать что это правильно.

Я не сравнивала покупную выпечку и пп выпечку. Я вот как раз написала про то, что увлекаться плохо и той и другой :) на то она и ВЫПЕЧКА :)

Пожаловаться
Елена
ну мы говорим о нормальном организме :) а не об обжоре. если вес и рост в норме
Пожаловаться
Лиза Морфетт

Ага :) но вот прочитала девочка здоровая с хорошим метаболизмом что правильно кушать каждые 2 часа и давай так делать. Хотя до этого спокойно 3 раза кушала. И ввела свой организм в привычку жевать каждые 2 часа. И уже хочеться головой когда время подходит.

Пожаловаться
Елена
каждые 2 это перебор, конечно. но считаю, если правильно выстроить свое питание, то 5 раз самое то. лучше съесть чуток меньше в обед и потом перекус сделать, чем слишком перегрузить желудок. имхо
Пожаловаться
Лиза Морфетт

Так а зачем грузить? Нормальное количество правильной еды хватает на 4-5 часов здоровому человеку

Пожаловаться
Amina
Короче я лентяйка))) впервые услышала о ПП выпечке))))
Пожаловаться
AngelochekАнжелика Konkyrs

эт точно говоришь...

А ты не пробовала варенье из кабачков?

Пожаловаться
Лиза Морфетт
Неа :) варенье вообще не очень ем ;)
Пожаловаться
Алина Борисова

я иногда делаю овсяные батончики с бананами или творожную запеканку на завтра вместо каши. а так не заморачиваюсь с выпечкой

Пожаловаться
Лиза Морфетт
Ну это завтрак :) на завтрак я тоже делаю сырники или запеканку 1-2 раза в неделю :)

я говорю про перекусы в основном.

Пожаловаться
Алина Борисова
я перекусываю овощами обычно, или фруктами. если перекусываю. особо не зацикливаюсь на этом
Пожаловаться
Лиза Морфетт
Вот и правильно :)
Пожаловаться
Катя
Лиза ты кстати пекла из миндальной муки уже? как думаешь брауни с нее получаться, без добавления нормальной муки?
Пожаловаться
Катя
Умничка, дай я тебя расцелую, наконец то здравый смысл и мудрые слова о здоровом питании. Такое ощущение что 99,9% девочек сидящих на пп вообще не догадываются что такое правильно питаться и приэтом наслаждаться жизнью, питаясь по 5-6 раз, впихивая в себя обезжиренные творожки и 10000 раз закидывая себя курогрудкой, которая вела далеко не здоровый образ жизни в массовых птицефермах.
Пожаловаться
Лиза Морфетт

ыот я не понимаю этого питания если нет болезни какой то. Грудка это кще не самый плохой вариант :) я видела такие экземпляры…

Брауни не знаю, но делала пирог шоколадный на миндальной муке :) оченб вкусно

Пожаловаться
Катя
кстати сегодня для своего любимого мужа испекла я брауни полностью из миндальной муки, ты не представляешь, как это вкусно!!! Покрыла сливками без сахара и посыпала фруктами. Остался маленький кусочек только от этого чуда:)

Пожаловаться
Лиза Морфетт
Класс! Сколько муки понадобилось?
Пожаловаться
Катя
150 гр
Пожаловаться
Лиза Морфетт

Ну покажешь разрез :) сама уже пробовала?

Пожаловаться
Катя
да конечно, он же такой полезный, там одни белки и жиры. сахара ни грамма, шоколад правда био 75% и все. Теперь бисквиты только из этой муки буду делать. или сочитать миндаль и кокос. Но это дорогое удовольствие, миндлальная мука у нас дорогая.
Пожаловаться
Катя
покажу, он в холодильнике
Пожаловаться
Катя

остатки сладки:)

Пожаловаться
Лиза Морфетт

Главное сильно не увлечься. :) все таки выпечка есть выпечка.я делала ангельский бисквит сегодня. Делала на обычной муке но думаю он и на миндальной вышел бы

Пожаловаться
Катя
ду да, кусочек и все, я думала не поднимится, а хорошо поднялся и влажны, сочный сочный.
Пожаловаться
Лиза Морфетт
Брауни не должен подниматься :)
Пожаловаться
Катя
а мой поднялся, представляешь:) ну я разрыхлитель тоже положила, может поэтому.
Пожаловаться
Лиза Морфетт
А ну да :) просто у него такая плотная структура он оьычно остается такой, какой ест :)
Пожаловаться
Leela Turanga

Меня она как то не вдохновляет, счиаю ее просто помощью в переходе на ПП, но не постоянством

Пожаловаться
Люба
где ж теперь взять этот кабачЕк?
Пожаловаться
АбраКадаБРа

супер! я прямо загорелась)) сегодня постараюсь сделать))

ну и тупой вопрос: финики чистим?))

Пожаловаться
Лиза Морфетт
Нет :) все перемолоться должно. А так от блендера зависит :)
Пожаловаться
АбраКадаБРа
Показать ещё