У нас такая ситуация сейчас сильно экономим есть ссуда на жилье, там сейчас вдобавок ремонт делаем, малыш появится, скоро поедем делать большие покупки. Ну вобщем экономим на всем… и я маме своей сказала нужно закатками заниматся будем в зиму хоть немного экономить, согласитесь когда готовишь нормальную еду супчики и вторые блюда, то неплохо экономить выходит… закрывали все соленья вместе, ну и она там одна закрывала когда я не приезжала. Соседи и огурцы отдавали и кабачки и из деревни привозили, вишни набрали полно тоже у соседей им не нужна. Я же маме рецептики интересные солений из инета привозила. И чего то она этой идеей загорелась в этом году, даже сейчас приезжала к ней сидит закатывает.
Вобщем недавно залезла в подвал и офигела! Наша антикризисная программа состоит из —
40 банок вишневого компота
15 банок кампот крыжовник
5 банок кампот смородина
5 банок кампот яблоки
Все кампоты 3 литра
20 трехлитровых банок огурцов простым рассолом
20 банок огурцов под закатку объемом от 2 до 3 литров
20 банок огуречный салатик мой любимый кружочками объем 0.5-0.7
40 банок лечо из перца объем 0.7
30 банок закуска из свеклы объем 0.5-0.7
3 банки кабачков кружочками по 2 литра
15 банок помидор объем 2 литра
20 банок всяких асорти смесь помидорок с огурчиками и капустой и т.д.
30 баночек варенья вишня, яблоки, слива, жердели объем 0.5-0.7
12 баночек меда купили отличного меда и разлили, получилось 10 баночек по 0.5.
Вроде все записала. Она еще капусту будет делать, квашенную, в том году было банок 15 по 3 литра, очень вкусная.
Вот так вот я маму в этом году раззадорила.
Ну конечно когда я в школе училась лет 15 назад мы столько и закатывали, даже больше, но тогда и кушали соленья все. А сейчас давноэтим не занимались и отвыкли все, в магазинах же все есть.
Но теперь обстоятельства вынуждают возвращаться к истокам.
Еще родители купили 20 гусей,20 уток, кролики есть, здоровый поросята которыми они занимаются 20 лет.
Да и в этом году хороший урожай тыкв, собрали три прицепа.
Вобщем запускаем нашу программу экономии. Ну и пару фото на последок.
а что такое жердели?
Какая красота! Скучаю по бабушкин соленьям да вареньям.
фигасе запас)))))
Очень круто и вкусно!
МожетОтветить: Натали
Я на зиму только ягод наморозила, чтоб сыну варить морсики
с ума сойти.где вы столько банок взяли
Подобрала слюни читая про соленья