У нас такая ситуация сейчас сильно экономим есть ссуда на жилье, там сейчас вдобавок ремонт делаем, малыш появится, скоро поедем делать большие покупки. Ну вобщем экономим на всем… и я маме своей сказала нужно закатками заниматся будем в зиму хоть немного экономить, согласитесь когда готовишь нормальную еду супчики и вторые блюда, то неплохо экономить выходит… закрывали все соленья вместе, ну и она там одна закрывала когда я не приезжала. Соседи и огурцы отдавали и кабачки и из деревни привозили, вишни набрали полно тоже у соседей им не нужна. Я же маме рецептики интересные солений из инета привозила. И чего то она этой идеей загорелась в этом году, даже сейчас приезжала к ней сидит закатывает.
Вобщем недавно залезла в подвал и офигела! Наша антикризисная программа состоит из —
40 банок вишневого компота
15 банок кампот крыжовник
5 банок кампот смородина
5 банок кампот яблоки
Все кампоты 3 литра
20 трехлитровых банок огурцов простым рассолом
20 банок огурцов под закатку объемом от 2 до 3 литров
20 банок огуречный салатик мой любимый кружочками объем 0.5-0.7
40 банок лечо из перца объем 0.7
30 банок закуска из свеклы объем 0.5-0.7
3 банки кабачков кружочками по 2 литра
15 банок помидор объем 2 литра
20 банок всяких асорти смесь помидорок с огурчиками и капустой и т.д.
30 баночек варенья вишня, яблоки, слива, жердели объем 0.5-0.7
12 баночек меда купили отличного меда и разлили, получилось 10 баночек по 0.5.
Вроде все записала. Она еще капусту будет делать, квашенную, в том году было банок 15 по 3 литра, очень вкусная.
Вот так вот я маму в этом году раззадорила.
Ну конечно когда я в школе училась лет 15 назад мы столько и закатывали, даже больше, но тогда и кушали соленья все. А сейчас давноэтим не занимались и отвыкли все, в магазинах же все есть.
Но теперь обстоятельства вынуждают возвращаться к истокам.
Еще родители купили 20 гусей,20 уток, кролики есть, здоровый поросята которыми они занимаются 20 лет.
Да и в этом году хороший урожай тыкв, собрали три прицепа.
Вобщем запускаем нашу программу экономии. Ну и пару фото на последок.
Что за деревня, поселок?
ГородМихайлов, Ряз.облОтветить: ГЕРДА
а мы всегда так закрываем)))домашние заготовки всегда вкусны)))
Да мама моя все для нас Ответить: LastTochka
охренеть!!! я 40 банок компота закрыла и считаю что план перевыполнила, дочь моя шилопопная не дает ничего делать… а тут!!
ото накатали вы солений) у нас только компоты уходят, огурцы в чили, обычные огурцы только в олывье поэтому маленькими банками и сок томатный, варенье малиновое или абрикосовое а апельсинами и все наверное)ну и перец лечо
Моя тоже все время накручивает, а я ленюсь… Ну вы прям от души назапасались)
ну вы и жрееееете.....
Нупростите, мы не жрем, если вы не знали это можно и на следующий год хранить, и нас две больших семьиОтветить: Стелла
Меня смутило только одно-готовка вторых блюд-будто вы их не готовили ранее )
Почемуне готовлю то, наоборот все готовлю, и обязательно первое.Ответить: МамаМарти
так это вкусно грибы с картошкой))
Давкусно, у нас отец грибник мешками таскает, тоже вроде закрывали, он еще и рыбак, питаемся дарами природы Ответить: Наталья
а что, раньше вы такого не делали????