бутерброды из баклажан

Ингредиенты:

Баклажаны

Колбаса

помидоры

майонез

чеснок

масло для жарки

приготовление:

1.Баклажаны порезать вдоль а пласты присолить и оставить на 10 -20 мин. Затем промыть от соли вылить пустивший сок.

2. Высушить дольки баклажан (я промакиваю полотенцем бумажным) и жарить на большом количестве масла (так как масла много впитывают в себя) до готовности с обеих сторон.

3. Выложить жареные баклажаны на бумажное полотенце, чтоб дать стечь лишнему маслу и промокнуть их.

4. Нарезать помидоры кружочками или полукружоками (от размера помидор зависит) колбасу полукопченую кружочками. Смешать майонез и измельченный через чеснокодавку чеснок.

5. Намазать баклажан с одной стороны майонезом с чесноком, выложить на один край колбасу, сверху помидор и накрыть другим краем как бутерброд.

Блюдо готово, приятного аппетита