Пирог

Лазанью сделайте.))

Для теста (листы):

• Яйца – 2 шт.
• Мука – 200 г
• Соль – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 1 ст.л.

Приготовление:

Смешать яйца, муку, соль и масло в комбайне. Месить необходимо не менее 10-15 минут. Тесто должно быть достаточно крутым, не липким, при необходимости регулируйте консистенцию мукой. Накрыть или убрать его в контейнер и оставить на 30 минут отдохнуть.Далее разделить тесто на 4-6 частей и раскатать, как можно тоньше.Полученные листы можно нарезать на порционные квадраты, чтобы потом было удобнее разрезать готовую лазанью. Далее, квадраты можно опустить на пару минут в кипящую воду с добавлением растительного масла. Вынуть, окунуть в холодную воду и положить на полотенце подсохнуть. Но если в лазанье будет достаточно соуса, то тесто приготовится за счет имеющейся влаги.

Для начинки я обжаривала шампиньоны с луком и фаршем, резала помидоры мелкими кубиками и зелень. Выкладываем все в несколько слоев: тесто, начинка, тесто, начинка и т.д. Каждый слой начинки промазываем хорошенько соусом Бешамель (В интернете полно рецептов на любой вкус.) и посыпаем тертым сыром. Наверх тесто и тесто же сверху промазываем соусом. В духовку до готовности.)) Опять же, в интернете вариаций куча. Немного повозиться и пальчики оближет вся семья! Приятного аппетита!

смешать фарш с луком и в слоеное тесто, вкусно получается

Тесто: 1 стакан кефира, ряженки или простокваши, 3 яйца, соль пол чайной ложки, сода на кончике ножа, пол пачки маргарина или сливочного масла размягченного. Хорошо смешать, добавить муки до густоты сметаны.

Начинка: может быть любой, очень любим такую: фарш обжарить на сковороде с луком и капустой (можно как свежую, так и квашеную), добавить соли по вкусу, можно кетчупа.

Вылить половину теста в форму для запекания, выложить начинку, залить оставшимся тестом. В духовку на 40 минут.

с картошкой, луком

смешать с луком и картошкой сырой порезанной кубиками. Тесто или на кефире или обычное дрожжевое и сделать треугольники (учпечмаки)