Фото нет, но просто хочу поделиться рецептом. Сегодня сделала домашнюю сгущенку. Получилось довольно неплохо.
ДОМАШНЯЯ СГУЩЕНКА
Ингредиенты:
● 200 гр молока
● 200 гр сахара ( или пудры)
● 20 гр масла сливочного
Приготовление:
1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться).
2. На медленном огне доводим до кипения
3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин.!!! Будет очень сильно пениться.
4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!
5. Постепенно густеет, когда остывает.
6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет
7. Сгущенка домашняя за 15 минут. Очень, очень вкусная получилась! Запах и цвет — не хуже, чем в магазине! И делать очень быстро.
У меня получилась очень густая, т.к. я боялась все что будет жидко и проварила минут 15, пена поднималась, я периодически помешивала массу венчиком. А когда остыла, стала густой) Единстенный нюанс, это то, что сгущенка получается не «гладкой» а будто с крупичками, не знаю, может быть от того что я переварила ее))) Но так очень даже вкусно!
у твоей тож такой запах? кипяченое молоко прямсильно пахнетт
Попробую как нибудь
пойду варить, что то захотелось прям! спасибки!