А я всё экспериментирую с песочным печеньем ))). На самом деле рецепт мною не раз проверен, это печенье с сыром. В интернете можно найти его под разными названиями, например «к пиву», но нравится оно и взрослым и детям, получается рассыпчатое и хрустящее.
Хотелось порадовать дочку не только вкусным, но и красивым печеньем, а, т.к. оригинальных формочек у меня нет, то взяла формочки от пластилина. Печеньки получились маленькие, так сказать, на один зубок. Ребёнку удобно кушать, да и весело. Сидит думает кого ей съесть, мишку или ёлку ))).
Ну а теперь сам рецепт.
— 300 г муки
— 125 г сливочного масла
— 125 г тёртого твёрдого сыра
— 2 яйца
— 1/2стол.ложки соли
— 1/2 ч.л. разрыхлителя
Смешиваем муку, разрыхлитель и размягченное сливочное масло до образования жирной крошки, добавляем 2 яйца (я пробовала и с 4-мя желтками — разницы никакой), тёртый сыр. Замешиваем тесто, формируем шар, кладём в пакет и в холодильник как минимум на 30 минут.
Затем раскатываем тесто толщиной 5-7 мм и выдавливаем фигурки какие вашей душе угодно. Выпекаем при 180 град. 20 минут (печенье мелкое, нужно следить, как только сыр начнёт зарумяниваться, можно доставать). Приятного всем аппетита, надеюсь кому-то пригодится. Кстати, неплохая идея в качестве снеков на детский праздник (и не на детский тоже)))).
Ну а теперь слайды.
На здоровье ))
ММММ, в закладки!
как всегда в закладки)спасибо дорогая)
выглядит очень вкусненько, утащила в закладки)
молодца! совет по формочкам — я брала банку из-под пива, разрезала по диагонали и делала сердечки, ромбики...