Ну что девочки, первый пошел)) Делала, грубо говоря, бесплатно, только за продукты. В итоге 5 кг торта за 1000 р. Хотя там и мои деньги ушли)) ну да ладно, руку набивать то надо.
Но скажу сразу — не довольна!(( Коржи пропитались видимо сильно и крем (с желатином) не особо подстыл, видимо маловато желатина. Когда тортировала(нафига делала, не поняла, не под мастику ведь был), часть торта у меня захотела убежать, пришлось ловить разъемной формой. Вроде нормуль. Потом масляный крем… ррррр. При застывании трескается, если взять подложку неудачно. Сразу не додумалась на разделочную доску поместить… Насадка для крема тоже подвела, фу фу фу, хочу нормальные! Одна только хорошая есть, ей по верху узор делала. Узор боковой — уродство((
Тортоделочки, как можно сделать масляный крем эластичнее? Подскажите пожалуйста
В общем сделала 2 тортика, второй для именинника, ибо он алергик( на белок коровьего молока).
Конструктивная критика(возможно с подсказками) приветствуется! Просто фукали и бякалки идите мимо))
1-ый вышел на 4 кг. Внутри шоколад с вишней и крем желейный творожно-йогуртовый.
Был сразу после нанесения крема
Стал после ночи в холодильнике(
И еще, поняла полностью, почему домашние торты на заказ априори не могут быть дешевыми! Столько сил, нервов и времени уходит! Не считая продуктов. Ведь нужны качественные, а не дешевая ерунда.
Классные Ань тортики) На ошибках учатся, не переживай, плохо было бы, если ты не видела бы своих ошибок!
Похвалили тортик, сказали, что вкусный был. Даже гости написали коммент к торту, что понравился. Прям бальзам на душу
мне понравились! я считаю что такой труд должен хорошо оплачиваться? ни разу не пожалела что 10000 руб отдала в том году за 5 или 7 кг торта(уже не помню), зато был вкусный и красивый! в этом году буду тоже заказывать)))
да хорошие ))))))
помоему класс!
Неплохо сделала!!! Что ж ты себя раскритиковала.Предупредила, что учишься ведь.Главное, чтобы было желание у тебя!!! Летом в жару печь захочется?
А как ты делаешь рисунок (машина) на верхней части?!
На АлиЭкспресс очень много клевых приспособлений для изготовления красоты! Сама слюни там пускала.
И еще, давно хочу спросить и забывают, ты из чего мастику делаешь?
Я самокритичный челоек, ну и к тому же, благодаря критике, стараешься что-то исправить и стать лучше.
На али я вообще боюсь заходить, у меня глаза разбегаются по инструменту))
Картинка — печать на вафельном листе, заказывала у нас в кондитерской лавке.
Мастику покупаю. Мне понравилась наша, Топ продукт. Вкусная, раскатывается хорошо. Еще хвалить начали какую-то израильскую, появилась у нас вместо Визьён