салатик

Салат с креветкамиИнгредиенты:Креветки — 300 гЛистья салата — 1 пучокПомидоры черри — 15 шт.Чеснок — 2 зубчикаОстрый перчик — 1 шт.Оливковое масло — 4 ст. л.Пармезан — опциональноБальзамический уксус — опциональноСоль — по вкусуЧёрный перец —по вкусуПриготовление:1. В кипящую воду киньте креветки буквально на одну минуту. Опрокиньте их на дуршлаг, дайте стечь воде. Можно очистить их от хвостиков.2. Разогрейте оливковое масло в сковороде. Чеснок почистите, разрежьте пополам. Перчик разрежьте пополам и удалите зёрнышки. В разогретое масло выложите чеснок и перец, пожарьте до румяности.3. Как только чеснок зарумянится, выкиньте его и перец. Масло станет ароматное и острое. Выложите туда креветки и жарьте буквально 2 минуты. Поперчите по желанию.4. В тарелку выложите листья салата, нарезанные помидоры. Сверху — креветки.5. Хорошо перемешайте, посолите по вкусу. Сбрызните бальзамическим уксусом. Посыпьте пармезаном. Салат готов.