Засахаренная роза - для украшения тортов... а можно и так есть.

Ингредиенты:

Цветок — 1 роза (или несколько штук).

Яичный белок — 1 шт.

Сахар — 1-2 ст.л.

Способ приготовления:

Шаг 1 Берёте хорошо распустившуюся розу.

Шаг 2 Взбить слегка (не сильно) яичный белок (без сахара), и акварельной кисточкой промазываете каждый лепесточек тщательно, но не густо. Посыпаете сахаром, слегка встряхиваете, формируете смявшиеся лепесточки, и в духовку на саааамый маленький огонь на 2-2,5 часа. Розочки желательно поставить в керамические рюмочки (для сохранения формы), иначе они просто на противени под своим весом оплывут.

Шаг 3 Засахаренные розы можно использовать при украшении кондитерских блюд, а можно и просто так есть — они очень ароматные и вкусные.

Шаг 4 Роза пропитана сиропом, но совсем-совсем сухая, хрупкая и прозрачная, как хороший фарфор! А ещё божественно пахнет и очень-очень вкусная!

Приятного аппетита!