Сырники без яиц....

Нашла сегодня такой рецепт и решила попробовать

Ингредиенты:
Творог( у меня был 9%) — 400 г
Соль — щепотка
Сахар — 1 ч.л.
Мука — 1 ст.л + для обваливания

Приготовление:
1. Смешиваем творог, соль, сахар и муку.Творог не должен липнуть к рукам.
2. Творог скрутить в колбаску и разрезать на ровные кружочки.
3. Каждый сырник обвалять в муке и подровнять.
4. В сковороду добавить масло и хорошо разогреть.Затем добавить сырники, накрыть крышкой и обжарить с двух сторон.
5. Положить на тарелку, полить сгущенкой или любым джемом.

Вроде всё сделала по инструкции, но что то пошло не так Не пой му только что… может не надо было крышкой накрывать, как в рецепте написано? Или муки добавлять больше чем рецепте....Как вы думаете?

Короче… ЭТО ОЖИДАНИЕ

А ЭТО РЕАЛЬНОСТЬ