Дешевые и вкусные блюда

Девочки, хочу поделиться рецептами своих любимых блюд, в современных условиях очень выручает))

1. Рыбные котлеты.

2 банки рыбных консервов

1 стакан риса

1 яйцо

2 луковицы

1 морковка

Соль, перец, зелень по вкусу.

Из консервов сливаем жидкость в отдельную емкость. Рыбу разминаем, варим рис, добавляем в рыбу. Туда же яйцо, делаем зажарку из лука и морковки, добавляем в рыбу. Солим, перчим, добавляем зелень( если есть, я без нее ). Добавляем жидкость из консервов. Все! Обваливаем в муке ( сухарях, можно даже в сухой детской каше, например, кукурузной), жарим на растительным масле. Вкусно со сметаной). Рецепт узнала от девочки из Донецка, готовит такое из Российских гуманитарных консервов))

2. Куриные котлетки.

1 кг куриного филе

2 пачки творога

1-2 яйца

2 большие луковицы

половина батона

соль, перец, специи, зелень по вкусу

Лук мелко порезать и немного поджарить на масле, можно добавить морковку. Филе — в мясорубку, размоченный и отжатый батон — туда же, лук, зелень — туда же. Добавляем яйцо ( смотрим по консистенции фарша, можно и 2 добавить), разминаем творог и туда же. Творог не чувствуется вообще!!! Приправляем солью, перцем. Можно добавить кабачок, у кого завалялся с осени ( его лучше отдельно про крутить в мясорубке и отжать сок, иначе фарш будет жидким), кабачка тоже можно положить много, чувствоваться не будет. Делаем котлетки, панируем в муке ( сухарях) и обжариваем.

3. Шарлотка. Банально, но очень вкусно!!!!

3 яйца

1 стакан муки

1стакан сахара

1 стакан сметаны

1/2 чайной ложки соды

4 больших яблока

Яблоки порезать как нравится. Все ингредиенты для теста перемешать ( яица, сметану, сахар, муку, соду). Подготовить форму для запекания ( смазать маслом, посыпать мукой). Выложить часть яблок, залить тестом, сверху оставшиеся яблоки. Печь, 180 градусов, до румяной корочки)))))) Так вкусно, что ночью встаю доедаю)))

Яблочный пирог