ну что давайте про блины пожалуйста......

я жарю на любой просто прокаливаю ее хорошенько до дыма, а потом натираю солью, потом намазала маслом, и вперед)))

Я в маленькую чашку наливаю растительного масла (рафинированного) и смазываю сковородку кисточкой силиконовой, обмакивая её в масло. Раньше ещё брала картофель сырой и им пользовалась для смазывания. А потом вспомнила, что у меня есть кисточка и дело пошло лучше))

технология — разогреть сковородку с маслом, так что бы было жарко руке, но что бы дым от масла не шел, после этого наливать тесто для блинчика.