Сегодня собралась лепить вареники.Рецепт теста у меня универсальный (для пельменей тоже идеально подходит):
— мука – 3 стакана
— яйцо – 1 шт.
— молоко – 2/3 стакан
— вода теплая – 1/3 стакана
— масло растительное – 1 ст. ложка
— соль – 1 ст. ложка
Замесить — оставить на 30-40 мин. Тесто получается очень пластичное, вареники не разваливаются при варке.Буду делать с картошкой, творогом и вишней.
Вот начинки для гадания:
- • с укропом – крепкое здоровье;
- • с монетой – хорошее материальное положение
- • с кольцом – вступление в брак;
- • с лавровым листом – карьерные достижения;
- • с яблоком – к долголетию;
- горох — к прибавлению в семье
- красный перец — к огорчениям
- курага — к радости;
- пуговица — к обновке
- спичка — новый дом, или ремонт
- рис — благосостояние в доме
- сыр — к выигрышу
- соль — к слезам
Со Старым Новым годом, девочки!!!!!
я тож на подобии твоего сделала рецепт))) сегодня, вернее вчера, первый раз в жизни вообще то пробовала делать!!))) ну нормалёк, всё получилось))))сюрпризы туда вложила)))да, тока я тоже без максла растительн
вот спасибо про начинки)
Да, это дело хлопотное — повозиться надо.Мне повезло — выходной сегодня)))
Скажите, а творог сахарите? И формы для вареников стаканом делаете?
вчера сделала… вкуснооо! только вот вопрос, как сделать защип потоньше? а то защип такой толстый выходит((( или все приходит с опытом?