Что готовите на Новый год?

а рецептики салатов )

1) короче все кучками укладывается: жареное мясо, картошка, свежая капуста, морковь и свекла на терке, а в середине майонез

2) огурец, консервированные кальмары и яйца кубиком и заправляется майонезом

3)ну крабовый это стандарт

4) слоями, промазанными майонезом

картошка, жареные шампиньоны с луком, копченый окорок, помидор, сверху или сыром или яйцами посыпать

а можно рецепты салатов

шуба: рыба красная слабого посола (делаю сама) или сельдь, сверху лук,(обдаю кипятком чтобы горечь убрать), далее вареная картошка(на крупной тру), её майонезом хорошенько смазать, потом морковь вареная (на мелкой), затем яйца(оставить 2-3 желтка на столе), затем можно тертое кислое яблоко (муж любит, мне всё равно), и, наконец вареная свекла тертая на мелкой, её тоже обильно майонезом и сверху всего накрошить оставленные желтки. Стоять должен часов 5 — тогда хорошо пропитается. А лучше как я — за день сделать))
Ещё сложный салат (название не знаю) — Грибы(шамп.) обжариваю с луком и морковью, остужаю. Сварить куриное мясо — грудку или окорочка, измельчить, добавить яйца (вареные) кубиками и кукурузу консервированную. Майонез смешать с измельченной зеленью (я в блендере) и заправить. Ещё этот салат я иногда делаю с маринованными огурчиками (кубиками) и тёртым твёрдым сыром. Тогда к майонезу с зеленью добавляю чеснок немного. В обоих случаях салат удачен — уплетают за обе щеки!!!
Ещё делаю такой (тоже из любимых) — Маринованные грибочки (порезать) отварное куриное филе измельчить, ветчину и сладкий перец кубиками, ананасы конс. мелко и грецкие орехи (я давлю толкушкой для пюре). Всё заправить майонезом.
Овощной — ну тут фантазия. Обычно у нас это помидор+огурец+капуста пекинска+лук+масло оливковое. Всё выложить на листья салата

Везет вам)

ммм, слюной уже давлюсь) мой тоже без оливье не может)

Делись рецептом)

чего именно котлет?) или цезаря?)

и того и другого

котлеты: куриное филе аккуратно разрезать, чтобы не толстый пласт получился и немного отбить. с одной стороны посолить, поперчить положить кусочек сливочного масла(предварительно расстаявшего и смешанного с нарезанной зеленью и снова застывшего) аккуратно завернуть так чтобы масло при жарке не вытекло. обмакнуть в желток, потом в панировочные сухари. жарить в раскаленном масле полностью погружая котлету.

салат: отварное куриное филе и помидоры нарезать кубиками, добавить не крупно нарезанную пекинскую капусту, подсушить хлеб на сковороде( я беру попки от батона, режу кубиками), заправить майонезом, добавить немного чесночка и тертого сыра