Привет, красотки!
Сегодня общались с сестрицей, планировали что на стол ставить в новогоднюю ночь?
Вот что набросали:
1. Оливье- ввиду мужа мусульманина, готовлю с куриной грудкой и кладу и соленый и свежий огурчик. Вкуснота… Обалденная!!! И кстати значительно дешевле и полезнее получается( насколько это вообще возможно с этим салатом), не химическая колбаса, а грудка куриная.
2. Сельдь под шубой) ну тут мы не оригиналы вовсе)))) традиция))))
3. В качестве нарезки мясной курица фаршированная грибами. Коротко КАК ЭТО: пиджак с курицы снимаем стараясь не повредить. Мясо срезаем с костей, на мясорубку, грибочки шампиньоны или домашнюю грибную икру так же пр. окручиваем и сединяем с мясом. Яичко, соль, перец, последнее время на мелкой терке тру сыр в фарш, так потом начинка крепче держится. Все отверстия в куриной коже закрываем /затягиваем ниткой. На полняем фаршем до отказа! Низ пиджака закалываем зубочистками. В духовку. Запекать на 200 град. Пару часов. Охладить, нарезать по типу колбаски, овальчиками наискосок.
4. Печеночный торт. Рецептов в интернете миллион )
5. Салат морской коктель. Креветки отвариваем чистим, кальмар отвариваем и соломкой режем, красную рыбу соленую режем полосочками, яйца куриные отваренные в крутую режем соломкой, огурец свежий соломкой. Можно немного лука, лучше зеленого. Заправляем майонезом. Пропорцию ингредиентов расчитывайте на свой вкус! Кто что больше любит! можно украсить красной икрой.
6. Карп большой фаршированный. Он уже куплен и ждет часа икАс))))
Чистим, потрошим. На протвень кладем лист фальги а свеху рыбу.По бочкам делаем насечки ножем на тушке, чтоб успела про печься рыбка. В пузик закладываем порезанные, слегка заправленные майонезом и заранее пере мешанные помидоры, лук кубиками и шампиньоны. Начинку солим/перчим. Рыбку тоже приправляем. Шов на пузе промазать слегка майонезом и присылать панировочными сухарями. Края листа фальги приподнимаем, так как выделится очень много сока. Запекать в духовке на 200-250 градусах до готовности. Блюдо готовлено, пробовано — получается очень вкусно!!!
7. Запеченая баранина.
Вот думаю… Надо не надо… лежит отличный кусман мякоть с не большой косточкой… Может в рукаве как то запечь… думаюююююю....
8. Забыла)
Постный холодец)
Без свиных ног и кусков кожи… Фу блин! С говядиной и возможно индейкой или курицей.
А вы чем будете угощать своих?!!!!!!!!
У меня оливье, сельдь в шубе, форель тушенная в сливках и с брокколи, ну и так по мелочи
Мы дома не особо готовить будем, в отель собираемся. Но индейку я точно хочу запечь.
у нас муж за еду ответственный
я за оливье. но я с колбаской делаю. с курицей другие салатики люблю. вообще пока не думала про нг стол особо. твой не ест свинину?
Бывший муж татарин, но и сало и свинину все ел:))))Ответить: Mariya Silver
Аха) у меня бывший татарин мусульманин тоже ест Ответить: Ася
хитрюги) вот он ребенку запрещает давать свинину. хотя я и не собиралась, сама не ем, а он покупает и себе готовит
Во дает!))) Ответить: Ася
1. Фруктовая нарезка
2. Оливье
3. Салат мозаика. Пекинская капуста, крабовые палочки, яйцо, кукуруза и ананасы консервированные. Заправить майонезом и не солить. Очень вкусно, только кукурузу и ананасы надо очень хорошо цедить от жидкости, иначе весь салат «поплывет».
4. Печеночный торт
5. Канапечки на крекерах (еще не придумала с чем именно)
6. Сырная нарезка
7. Селедка и рыба копченая
8. Рыба тушеная под овощами. Рыбу сначала пожарить, потом сложить на противень и сверху выложить тушеные овощи (лук, морковь, помидор, перец). Залить бульоном со сливками и запечь в духовке. Подавать прямо с овощами.
9. Борщ (жидкий) с блинчиками мясными.
Может еще тортик испеку, если успею. Пока так. А там видно будет.
Я не просила прислвшиваться, это ваша семья, ваши традиции, у нас такого нет, чему я рада)))) Ответить: Mariya Silver
А что например интересное- необычное? Вы говорите, поужинать чем то интересным… Мне визуализации хочется)
То что не готовлю в будни, как вы сказали. Запечь буженинку, холодец, сделать домашн.эклеры, если на даче-шашлыки, банька. Я к еде просто отношусь, не переживаю что нет изысков каких нибувдь и так далее. Ответить: Mariya Silver
2. Салат с грибами, жареной свининой (в принципе и другое мясо подойдет), домашняя лапша, свежая морковь, заправить можно майонезом или йогуртом.
3. форелька запеченая.
4.нарезка рыбка скорее всего палтус.
5. красная икра
6. Холодец.
7. Мясо по французки
8. Что то надо на сладкое придумать, если успевать не буду, куплю что то от Палыча.
Слоеное магазинное тесто в духовке запечь, разобрать на слои, сделать заварной крем, промазать и кушать)
А у палыча блинный прикольный очень торт! И не обычный и вкусный!!!
А рыбка палтус у вас копченая/соленая?
С гостями конечно)))
Всех салатов решила по вазочке и все! Без тазов в холодильнике или на балконе)
Я делаю так: лезу в холодильник- хочу взять 6 яиц, на Оливье, значит беру 4))))) и так же со всеми ингредиентами ))) моя рука обычно много берет и получается очень много… вот по этому как то решила так делать) все готовлю на глаз, не по четкому рецепту, вот и урезаю свою интуитивную меру)))) надеюсь ты поняла что я имею ввиду)))
вкусно все!