Рецептиком поделилась подружка) Ленок, спасибо огромное, вкуснее котлет в жизни не ела)))
Сегодня решила приготовить)
Итак, что нам нужно:
600 грамм куриного фарша (я заменила индейкой)
2 яйца
2 плавленых сырка
1 луковица
панировочные сухари
соль, перец, я добавляла прованские травы
И помощника не забудьте взять
Отварные яйца и сырки трем на терке, обжариваем лучок до золотистого цвета
Перемешиваем, получаем вот такой аппетитный фарш
Обваливаем в сухариках и жарим на среднем огне
Приятного аппетита
я же говорила тебе понравиться)))
все, иду на котлетки)))
Спасибо, бомба!!! Все, Я убегаю!!! Котлету тебе взяла)))
ммм вкусняшка! в закладки! у меня сегодня пирожки сладкие, с капустой и беляши с борщем) котлетки по вашему рецепту в субботу попробую!!!
Спасибо, в закладки!))) Вчера мужу зразы делала, он у меня по котлеткам вообще стонет))))
Так что попробую на неделе сделать Ваши))
Кать, а котлетки тушить не надо?
Можно))
Я делала с фаршем говядина+свинина (покупала готовый). В фарш добавила натертый лук, соль, перец.
Также понадобится лучок пассированный (обжаренный) и сыр натертый (для начинки).
Берете фарш, делаете из него лепешечку, в центр лепешки кладете ложку чайную лучка обжаренного и сверху посыпаете сырком натертым (можно в сыр еще чесночка добавить, но я не добавляла, муж в будни не ест чеснок)).
Затем накрываете все еще одной лепешкой из фарша. Склеиваете и формуете в котлетку. Затем на сковороде парите под крышкой, у меня фарш дал воду, поэтому я воду не добавляла. Потом, когда уже минут 20-30 попарите, (чтобы пропеклось), на большом огне обжариваете котлетки до румяности)
Мой вчера съел 3 котлеты огромных (делаю спецом большие, т.к. маленьких нужно будет штук 8 сразу).
не тушила, там лук готовый, а мясо быстро готовится
на картофельные
Отварила говядину, перекрутила, лук до золотистого цвета спасировала, все смешала. Картошку отварила, полностью слила воду, толкушкой помяла, добавила яйцо, потом как пирожки завернула и в панировочных сухарях обжарила