МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ..

Екатерина, пишу… В стерил.банки положить на дно: резаный чеснок, лавр.лист, рез.корень хрена (в огурцы обязательно, но я и в помидоры), зонтики укропа (я сейчас просто укроп) Плотно уложить помидоры (я с перчиком). Сначала померить помидорки, сколько войдет в банки. На 3 литра — 6,5 стакана воды, соль -3 ст.л, сахар — 3 ст.л. соли… Залить помидоры кипятком, постоят 10 мин, потом слить, когда вода закипит опять залить банки, потом опять 10 мин постоят А вот в последний раз я добавляю соль и сахар в кастрюлю. В банки горошек и гвоздику. Под закатку уксус 70% 2 ч.л. Это на 3 — литровую банку