Еще одна вкусняшечка)))
И так понадобиться:
- мука пшеничная – 3 ст;
- яйца куриные – 5 шт;
- сметана – 1,5 ст;
- сахар-песок — 1,5 ст;
- сода пищевая – 2 ч.л.;
- какао-порошок – 3 ст.л.;
- персик 2 шт, банан 1шт(Добавляйте любые фрукты по вашему вкусу )
Для крема:
- сметана – 3 стакана;
- сахар-песок – 1 стакан;
Для глазури:
- масло сливочное – 100 г;
- плитка молочного шоколада -1шт
- Молоко свежее 5ст ложек
1. Соду гасим в сметане.
2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем, муку, сметану с содой. Перемешиваем тесто.
3. Затем тесто для бисквита делим примерно на 4 равные части. В одну часть добавляем какао и перемешиваем.
4. Выпекаем коржи в нагретой до 180-200оС духовке до готовности, остужаем их.
5. Светлые коржи нарезаем кубиками среднего размера, темный корж оставляем целиком для основы.
6. Делаем сметанный крем. Соединяем сахар со сметаной и взбиваем миксером.
7. Укладываем на плоское блюдо коричневый корж с какао. На него выкладываем по всей поверхности светлые бисквитные кубики равномерным слоем.
8. Кремом из сметаны заливаем обильно порезанные кубики фруктов и бисквита.
9. Готовим шоколадную глазурь. Смешиваем в кастрюльке масло, сахар, какао и сметану. Варим глазурь на медленном огне до растворения сахара.
10. Остывшей глазурью поливаем торт (поверх крема) в виде шоколадных нитей.
11. Ставим торт «Панчо» в холодильник для пропитки и застывания глазури.
покупной обожаю. А вот домашний выглядит… не выглядит)))