ем её порциями для поднятия гемоглобина. кусочки варю себе. до этого мама варила, я только говяжье мясо знаю как что, а с печенью пока не знакомилась (вот такая я хозяйка)) а тут мама уехала и пришлось сегодня варить самой.
так вот, варила мин 15, потом на тарелочку и пополам разрезала, а внутри немного кровушка. и вопрос — с кровью-то можно употреблять?
печень синтезирует все плохие вещества, поэтому ее нужно готовить до конца, с кровью не нужно есть
никогда не варила такую. только куриную жарю (и то пару лет назад начала). вообще слышала, что говяжью беременным нельзя.