Творожные маффины с лимоном))

Я обожаю творожную выпечку)) И вчера сделала творожные кексики с лимоном)

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100гр;
• сахар — 150гр (3/4 стакана объемом 240мл)
• яйца — 2-3шт (в зависимости от размера)
• творог — 200гр (желательно не очень сухой)
• цедра с 1 лимона или апельсина
• мука — 1,5 стакана объемом 240мл
• разрыхлитель
• щепотка соли

Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и солью до состояния воздушного крема. По одному вводим яйца и взбиваем. Добавляем творог и цедру взбиваем. (я еще добавила немного лимонного сока и ванили, люблю это сочетание) Смешиваем муку с разрыхлителем и снова взбиваем.

Тесто раскладываем по формочкам примерно на 2/3 и ставим в разогретую духовку на 190-200гр. Выпекаем примерно 35мин, как правило до подрумянивая. Попробовать на готовность можно зубочисткой. Приятного чаепития!!!

Пы.сы. можно посыпать сахарной пудрой, мне было лень молоть гулять уже убегала с детками))