Кекс в кружке за 5 минут! Рецепт + Фото

Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно лёгкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!
И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Кекс не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.

-4 ст.л. муки;
-2 столовых ложки какао-порошка;
-3 ст.л. сахара;
-1/4 ч. л. разрыхлителя для теста;
-3 ст.л. молока;
-1 яйцо;

— 3 ст.л сливочного масла

-1/2 ч. л. ванилина (не обязательно)

сахарная пудра, посыпка кондицерская для украшения.

В миске смешиваем муку, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем. Добавляем молоко, яйцо, масло (растопить его нужно, можно это сделать в микроволновке) и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы. Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 2 минуты (у всех разная мощность), до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать! Кекс будет подниматься) забавно наблюдать, но потом опустится.

Подаем к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой или посыпкой.