КАк готовить плов?

пропаренный длинозерный рис и я готовлю в казане

в сковороде плов не делают. в казане или в кастрюле с толстым дном.

я делаю плов так:

вытапливаю в кастрюле свиной жир, потом его выбрасываю и обжариваю до полуготвности в нем уже нормальное мясо с солью и перцем. потом кладу много нашинкованого лука и моркови(3шт минимум). дожариваю мясо с этой поджаркой и кладу приправу для плова с барбарисом( я ее на рынке вразвес покупаю). когда будет готово засыпаю пропареный рис. я кладу на глаз, с учетом того что пара стаканов разваривается на 5литровую кастрюлю, и заливаю водой на 3 см от риса. втыкаю неколько целых чесночных головок. потом плов закрыть и полчаса больше не открывать и НЕ МЕШАТЬ!

взять правельный рис, налить правельное колличество воды и как положили рис не перемешивать

в сковороде-не знаю. в казане рассыпчатый точно можно сделать. рис круглый брать, не длинный! и там вся загадка в кол-ве воды. она должна покрывать рис на 1-1,5 см.это в казане.а в сковороде -это не плов, имхо

Воды много. Я с любым рисом делаю 2 части воды, на 1 часть риса, и оооочень медленный огонь.

а у вас рис пропаренный или обычный? у меня кашей с обычного бывает, еще поменьше выды надо лить.

в мульте сделай!

рис пропареный длинозерный в помощь Вам))