В субботу приезжает близкая подруга с мужем и детьми. Что приготовить на горячее. Закуски и салаты я уже продумала, а вот с горячим в ступоре. Шашлык, жульен и запеченую курицу не предлагать.
Я брала филе бедра индейки, резала на крупные куски, обжаривала порционно до золотистой корочки и складывала в казан, в конце лук обжарила и все это вместе потушила до мягкости, ооооочень вкусно, гости хаалили
У нас на ура заходит картошка томленая в казане с говядиной (или со свининой). Мясо замачиваю с вечера до утра. И потом медленно, медленно томлю мясо, чтобы аж волокна разваливались. И картошку средними дольками+лук+чеснок, по вкусу. Специи, соль, перец, паприка. Улетает только так)))
Да всё на глаз: соевый соус, потом соль чуть чуть, не пересолите только, перец, паприка. Аджику могу немного добавить. Шри рачу, если у Вас едят остренькое. Часов в 21 мариную, под пленку и в холодильник. В 9 утра ставлю на медленный огонь, из 6 делений на 4. И часа на 2-3, несколько раз воду подливаю, когда исчезает. Потом картошку закидываю, и до готовности картошки уже.
Комментарии
14Куриная запеканка. Овощи, сыр.
Стейки на противень, сверху сыр/помидоры/лук/сметана
Куриные рулетики в беконе
Паста
Жульен в большой сковороде.
Мясо по французски
Утка
Рулет горячий мясной с начинкой
Я брала филе бедра индейки, резала на крупные куски, обжаривала порционно до золотистой корочки и складывала в казан, в конце лук обжарила и все это вместе потушила до мягкости, ооооочень вкусно, гости хаалили
Пасту с морепродуктами, сёмга на гриле, картошка жареная с грибами ?
Не поверите, картошка всегда на ура идёт ?
В чем замачивать? Сколько томить?
Часов в 21 мариную, под пленку и в холодильник. В 9 утра ставлю на медленный огонь, из 6 делений на 4. И часа на 2-3, несколько раз воду подливаю, когда исчезает. Потом картошку закидываю, и до готовности картошки уже.
Спасибо!!!