Курица с соевым соусом и яблоками.
Ингредиенты:
— курица — 1 шт.
— соевый соус — 0.5 стакана
— сметана — 100г
— чеснок — 3 зубчика
— яблоко — 2 шт.
— соль
— черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Птицу промыть, обсушить.
Чеснок нарезать пластинками и нашпиговать им курицу. С помощью шприца ввести в курицу соевый соус, распределив его по тушке. Яблоки освободить от кожуры и сердцевинки, нарезать дольками и поместить их внутрь курицы. Ножки скрепить нитками. Сметану смешать с солью и перцем и обмазать этой смесью курицу… запекать курицу в духовке до готовности, предварительно разогретой до 200 гр. Каждые 15-20 мин. поливать тушку выделившимся соком. Запекать 1 час. Рецепт Лилии Каримовой из журнала «Люблю готовить».


«Сочная курочка на скорую руку»

Видео-рецепт есть на Дзене: СОЧНАЯ КУРОЧКА НА СКОРУЮ РУКУ. Рецепт в духовке/Дзен

Ингредиенты:
-курица 1 шт.
-картофель 1 кг
-шампиньоны 300 г (мы готовим без них — очень вкусно!)
-соль, черный перец по вкусу
— паприка — по вкусу
-сухая аджика
Соус:
-сметана + майонез 200г
-чеснок 3 зубчика.
Приготовление:
У курицы удалить крылышки(самую крайнюю часть) и гузку. Разрезать ее по грудке и разломить. Лишний жир срезать. Перевернуть ее и распластать (чтобы легла плоско) Слегка отбить курицу.
Смешать соль, перец, паприку и сухую аджику.
Полученной смесью натереть курицу с одной и с другой стороны. Отложим курицу в сторону — пусть маринуется.
Нарезать овощи: картошку небольшими ломтиками. Выложить его в противень. Добавляем к нему не слишком мелко нарезанные шампиньоны. Слегка их перемешиваем, подсаливаем и снова перемешиваем.
Подготовим соус: в сметанно-майонезную смесь выдавить 3 зубчика чеснока. Хорошо перемешать.
Часть соуса выливаем в картофельно-грибную смесь и перемешиваем.
Берем курицу. Кладем ее на картофель и смазываем соусом с одной стороны, потом с другой стороны.
Кладем курицу на картофель так, чтобы сторона с кожей смотрела вверх, а внутренней, разрезанной частью курица лежала на картофеле.
Запекаем в духовке, разогретой до 200гр С 40 минут.