Куриный супь

Готовить я люблю и умею, но вот с супом у меня не сложилось. Куриный суп — это единственный суп который едят мои мальчики и который, соответственно я варю.
Как мать его сделать наваристым? Обычно беру ноги или бедра, варю заправляю, вкусно, но не наваристо. Нет этого яркого куриного вкуса как у бабушки. Что я делаю не так?

Maru
017182

Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Лилия
От курицы зависит. Очень вкусный бульон получается из цыплят Приосколье (маленькие такие), мама берет на суп в Ермолино, тоже хорошие
Пожаловаться
Лили

Курицу домашнюю можно купить во вкусвилл

Пожаловаться
Маринка Малинка

Я как то купила 2 больших окорочка, и их два и закинула в 2.5 л кастрюлю, очень вкусный и наваристый суп получился

Пожаловаться
Дракоша
От курицы зависит многое, плюс всегда варю ее с овощами, морковь, картофель, лук они тоже отдают свой навар бульону.
Пожаловаться
Алёна

Купите суповую и сделайте зажарку.

Пожаловаться
Оксана

Все дело в курице.Если варю на покупных бедрах или голенях нет насыщенного «того самого» вкуса.А вот из деревенских кур объедение.Нам родители дают.А так на рынке можно купить суповую именно и все получится

Пожаловаться
Татьяна
Курица такая, к сожалению.
Пожаловаться
Юлия
Это кура такая. Не знаю, где вы покупаете, но мне нравится курица с рынка, она даже пахнет по другому, если сравнивать с курицей из сети типа магнит.
Пожаловаться
Ольга

Может, мало ног кладете

Пожаловаться
Наташа
варю из целой курицы, можно домашней. суповые из магазина от долгой варки пахнут прогорклым жиром. варю или в мультиварке на режиме томления или на очень медленном огне. Обязательно картошку, лапшу варю отдельно, тк. они воруют вкус у бульона, и потом складываю индивидуально каждому в тарелку, как рамен. получается насыщенный и вкусный, прозрачный бульон. кладу туда целую луковицу в процессе варки, морковь целую, солю в конце.
Пожаловаться
НаталиЯ

Бедра из магнита?
Фермерские спинки возьмите

Пожаловаться
Мари

Сварите на говядей косточек бульен будет нажорестей

Пожаловаться
Анна

Попробуйте из худой курицы сварить, вкус совсем другой.

Пожаловаться
Maru
Анна 

Это которая суповая?

Пожаловаться
Анна
Maru 

Да

Пожаловаться
Drakocha

Домашняя курочка нужна

Пожаловаться
Наталина

Птица не такая… Вам бы домашнюю

Показать ещё