Что добавить в котлеты чтоб не распадались? Мука обязательно?
5 августа 2016 17:48
О пользе гречки знают все, но не всем она нравится, особенно это касается детей.
Но поверьте, гречневые котлеты будут уплетать все, ведь это очень вкусно.
Гречка должна быть в рационе каждого человека, поэтому, если ваши близкие не любят гречневую … Читать далее
5 августа 2016 17:50
О пользе гречки знают все, но не всем она нравится, особенно это касается детей.
Но поверьте, гречневые котлеты будут уплетать все, ведь это очень вкусно.
Гречка должна быть в рационе каждого человека, поэтому, если ваши близкие не любят гречневую … Читать далее
20 июля 2018 16:06
Котлетки из кабачка и цветной капусты
Ингредиенты:
• 1/2 кочана цветной капусты, порубленной
• 2 кабачка / цукини
• 1/2 чашки пшеничной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
Инструкции:
1. Натереть кабачок или измельчить … Читать далее
Манку добавьте и фарш отбейте.
Не распадутся никогда
А вкус манки будет? Крупинки чувствоваться?
Нет, её никто не увидит и не заметит.
У подруги брат повар и она мне 25 лет назад об этом сказала, с тех пор только так и делаю
2 стол.л.без горки на 0.5 фарша
Приправа магги для котлет и больше ничего. Вкусные котлеты, не распадаются, без возни и загаженной кухни?
Яйцо, оно связующее
Я хлеб вымоченный в молоке добавляю
Можно манку и кипяток
Ошпарить кипятком и добавить манку?
Можно в манку залить
Яйцо
Фарш, бука вымоченная в молоке и отжатая, ложка майонеза, соль, перец, чеснок. Ни разу не распадались котлеты
Фарш, лук, картошка и специи. Больше ничего не добавляю.
Смотря какой фарш у вас, всегда добавляю лук, батон вымоченный в молоке, яйцо, соль/перец по вкусу …если например фарш куриный то он может быть жидковат и руками не сформировать котлету, то тогда просто ложкой кладу на сковороду, а если фарш к примеру, говядина /свинина то они хорошо формируются
Свинина плюс кролик
Ну если он получился жидковат, накладывайте ложкой как оладьи …просто я лично не люблю добавлять муку или манку ? ну а вы смотрите по своему вкусу
Я тоже не очень. Ещё и худею. Спасибо большое
Свинина плюс кролик
Я делаю лук, фарш, белый хлеб размоченный в молоке и яйцо
Чтобы не распадались, фарш нужно хорошо отбить. И сами котлеты потом тоже
Фарш, батон вымоченный в молоке, кабачок, лук, яйцо. Обязательно отшлепать фарш, чтоб не распадались при жарке.