На севере наверное все медведи передохли

Угодила сыну (пока одному🥴) с десертом. Как я только не шаманила, сколько продуктов перевела, выпечка, тортики, пирожные, печеньки, булочки, с начинкой и без. Иногда всё это хочется им за шиворот позапихивать. Нет, в фаворите круассаны магазинные и булки с малиной, причем определенного производителя. Это то, что хоть что то можно дать с собой в школу. А так же любят мороженое, Алёнку и Орео. Всё.
Мороженое готовы есть постоянно. Разбуди ночью — съедят, и не одно. Но вроде выкрутилась, приятное с полезным — делаю щербет из замороженных дачных ягод.
А тут наткнулась на рецепт блогера. Прикинула, должно быть вкусно. Если детям опять не понравится, то сама точно съем (не фанат сладкого, спокойно отношусь). Но свершилось чудо, старший просил и просил добавки. Младшему консистенция не понравилась🤦♀️ На фото то что успела сфоткать.
Итак, ловите рецепт, может ещё кому пригодится.

Молоко 300мл.
Три желтка.
Сахар 3 ст.л (даже на мой вкус показалось маловато).
10гр ванильного сахара.
Желатин 20гр.
Грамм 50 молока чтоб желатин залить.
Сметана 350гр.

Залить желатин, оставить набухать. Молоко, желтки, сахар перемешать, поставить на огонь, непрерывно помешивая довести до кипения. Снять с огня. Добавить набухший желатин, перемешать. Сметану смешиваем с ванильным сахаром и добавляем в остывшую молочную смесь. Тщательно перемешиваем. Заливаем в форму и в холодос на 3 часа.
Возможно что то упустила, но вроде вспомнила всё)