Заварные блины

У меня никогда не получались блины) вот все что угодно, но не они. Но по этому рецепту идеальные, один к одному, не слишком сладкие.
Вдруг кому пригодиться:

2 яйца
2ст.л сахара
1ч.л.соли
1/3 ч.л.соды
250гр молока
250гр кипятка
200гр муки
2 ст.л. Растительное масло

Здесь важна последовательность действий. И хорошо, когда продукты теплые.

Яйца, сахар, соль взбиваем блендером, добавляем молоко, перемешиваем, добавляем просеянную муку, соду, перемешиваем блендером(тесто будет густое), а теперь вливаем кипяток(он заваривает тесто и соду).
Перемешиваем добавляем растительное масло, снова перемешиваем.
Если хочется блины тоньше — вливаем больше кипятка, но тяжелее будет жарить.

Я пеку на блиннице, предварительно хорошо разогреваю, капля масла и можно жарить один за другим, уже больше не добавляя масло совсем.

Приятного аппетита!