А я усиленно борюсь с сезонной ягодой. В прошлый раз у нас был кекс с жимолостью, а теперь пришла очередь клубники. Ее в этом году достаточно: и свежей наелись, и варенья наварили и наморозили.
Пришло время пирогов. Замороженная сюда НЕ ГОДИТСЯ! Будет слишком много воды. ТОЛЬКО свежая.
Тесто: сливочное масло 180 г, сахар 150 г, 1 яйцо, сметана 50 г, сода 1/3 ч.л., соль 1/4 ч.л., мука 260 г.
Растереть сахар с маслом до кремообразного состояния, добавить яйцо и сметану, тщательно вымешать, добавить муку с солью и содой, замесить тесто. Оно будет похоже на кексовое.
Начинка: клубника 200 г., сметана 150 г, мягкий творог или сливочный сыр 150 г, сахар 120 г, 1 яйцо, крахмал 30 г.
Тесто выкладываем в форму. Я пекла в квадратной керамической, выстланной промасленным пергаментом. Поверх теста кладем резаную половинками клубнику.
Смешиваем остальные составляющие начинки и заливаем пирог сверху.
Выпекаем около 50 минут при 170 градусах.
Готово. Вкуснее, когда полностью остынет.
Пришло время пирогов. Замороженная сюда НЕ ГОДИТСЯ! Будет слишком много воды. ТОЛЬКО свежая.
Тесто: сливочное масло 180 г, сахар 150 г, 1 яйцо, сметана 50 г, сода 1/3 ч.л., соль 1/4 ч.л., мука 260 г.
Растереть сахар с маслом до кремообразного состояния, добавить яйцо и сметану, тщательно вымешать, добавить муку с солью и содой, замесить тесто. Оно будет похоже на кексовое.
Начинка: клубника 200 г., сметана 150 г, мягкий творог или сливочный сыр 150 г, сахар 120 г, 1 яйцо, крахмал 30 г.
Тесто выкладываем в форму. Я пекла в квадратной керамической, выстланной промасленным пергаментом. Поверх теста кладем резаную половинками клубнику.
Смешиваем остальные составляющие начинки и заливаем пирог сверху.
Выпекаем около 50 минут при 170 градусах.
Готово. Вкуснее, когда полностью остынет.
Приятного аппетита)
Скоро уже появится
Вкусно на вид) попробуем
Попробуйте)
А в этом году мы в городе, так вообще ничего нет, иди покупаем, или кто привезёт из родных только
Ммм ммм! Восторг!
Ммм! Интересно! Никогда слоями не запекала. Тоже бывает, что уже наелись, приходится молочные коктейлями поить.
Попробуй
Ммм
Смотри, что она творит, а😂Я теперь тоже такую вкуснятину хочу🤤
У нас клубника дорогая, дороже черешни и даже абрикосов.
Я тоже мечтаю свою, но пока не до этого. Даже высокие грядки готовы, осталось землёй заполнить.
Тебе тоже высокие нужны, тогда спина болеть не будет. У нас продают в ящиках 4кг -2500
Красота. Вкуснота
Спасибо, а вот у нас урожая нет почти клубники, у соседей тоже😫
Но, зато Черёмухи много и вишня поспевает😊
Мы её так едим) черемуху
Вкуснотища какая 🥰. Спасибо за рецепт. Актуально.
Замороженная годится, если ее перед заморозкой сперва высушить
Ну это да