Мои дети с фементной недостаточностью, можно есть не все. Точнее нельзя или очень ограничено молочку, яйца, глютен и красное (томат категорически), рыбу. Замучалась думать что приготовить. Хочу сделать шпаргалку из 14 блюд, по 2 блюда на день, но если учесть что готовим детям через день, будет более менее разнообразие. У меня пока так:Овощной суп;Лагман из безглютеновой лапши;Плов из риса;Плов из гречки;Суп с рисом;Суп с гречкой;Суп с лапшой;Нужно ещё 7 блюд)) или больше, будет ещё лучше. Но картошку дети не едят, капусту обычную нельзя, вызывает сильные колики.Накидайте идей, девочки 🙏.На полдник у нас:Каша;Кефир, творог или йогурт не чаще 1 р в 2Недели;Рис;Гречка;Макароны без глютена;буду благодарна за доп идеи. 🌸🌸🌸
Шпаргалка для приготовления еды
Комментарии
Актуальные посты
Пюре из цветной капусты и корня сельдерея. Похоже на картошку, но мягче, нежнее. Тыква у нас в обиходе, точнее суп пюре. Также чечевичный суп пюре делаю.
Что-то рыбного ничего, или рыбу тоже нельзя? Макароны, пельмени
Нельзя рыбу, в пельменях яйца.
Суп с красной чечевицей очень вкусно (говядина, лук, морковка, картошка, томатная паста, чечевица), мы едим безглютеновую овсянку, её же добавляю в котлеты вместо яйца и булки, очень вкусно получается, суп-пюре с тыквой я без сливок делаю, ежики ( фарш, лук, морковка, рис, сделать ежики, залить соусом вода+томатная паста+ чуть сметаны и тушить), варю уху с киноа, очень вкусно, делаю драники из кабачков и муки зеленой гречки, но туда конечно яйцо нужно. Во вкуссвиле продаются очень вкусные кокосовые десерты с клубникой и манго, можно на полдник. Ещё смузи делаю на кокосовом и миндальнлм молоке с ягодами и фруктами. В каши добавляю масло ГХИ, это топленое масло, оно без лактозы, очень полезное, почитайте про него.
Спасибо огромное, попробую все, но без томата и рыбы.
Кстати я брала йогурт в экомаркете, сыр кокосовый, моим не зашло (
Вот такие десерты беру, вкусные, сама их обожаю, т. к. молочку стараюсь тоже не употреблять
Ещё вот такой десерт беру, там без глютена состав, тоже на котором молоке, оооочень вкусно
Кстати, пеку блины на нутовой муке на миндальном молоке. Все как в обычные блины — миндальное или кокосовое молоко, яйцо, сахар или заменитель, разрыхлитель, соль, нутовая мука, отличные блины получаются. Старшему делаю с фаршем, курицей, с капустой делаю себе, младший есть с вареньем, ещё покупаю кокосовую сгущенку, с ней очень вкусно
Подскажите пожалуйста как это определили? А дети нормального роста? Моей сказали про ферментную недостаточность, но как то вскользь. Совсем не растёт. Сейчас будем обследовать более серьёзно. Вот думаю с какой стороны подойти. Сейчас к эн едем. Но и про ферментную хочу узнать больше
У дочки после введения смеси определили, сын месяцев с 6 начал реагировать на то что я ем. Были у аллергологов нескольких, аллергию не ставят, говорят перерастут. Рост у моих хороший, но дочка тоже медленно расти стала она у меня примерно 92 см- 2 года, сын примерно 85 см -1 год. Больше не ходим по врачам, раз в 2 месяца я проверяю увеличивая дозы аллергенов, если не сыпет хорошо, но нас обычно сыпет, например молочку больше 2 дней нельзя есть, глютен больше 4 дней.
Мою вообще не сыпет. А рост 84 в 3 года. Были у эндокринолога, ничего не сказал разумного. Вот сейчас как раз к другому едем
Может у вас на наследственность? Я думаю надо к генетику если переживаете.
Везде пройдем
Общий белок посмотрите. Это основной строительный материал. Если его недостаточно, то и не будет ребёнок расти.
Да я и так знаю что не достаточно, очень плохо и мало ест белковую пищу.
Плохо ест тоже ищите причину. Все проблемы обычно в жкт, кишечнике сидят.
Спасибо, ещё бы понимать как искать. Вчера были у врача. Очень понравился врач. Всё рассказала. Сейчас пока не видит проблем. Да дочь маленькая, но прирост в год хороший. Сказала, пока будем ждать
Я бы обратилась к хорошему гастроэнтерологу. Сдать копрограмму, хмс по Осипову. Посмотреть, какая флора, какие бактерии там сидят, что не усваивается, мешает. Нет белка нет роста. Посмотреть дефициты витаминов, минералов.
Спасибо
Уха из форелевых хвостов, морковь лук, укроп, пшено, ( картошка по желанию) можно блендером перебить и будет суп пюре рыбный! Суп тыквенный если можно! котоеты из грудки индейки на пару с гарниром из стручкового гороха, броколли и цветной капусты ( можно замороженные отварить)! Котлетки из минтая с гарниром рис
Спасибо, точно котлеты и ежики. Рыбу к сожалению тоже нельзя до трёх, забыла написать.
А куриную печень с лучком и морковкой стушить? Или желудочки куриные потушить тоже!? Или вы такое н едите? Моя желудочки куриные полюбила кстати
Я ем, а детям мне кажется рано. Во сколько первый раз дала?
Слушай, кстати да, не так давно то я и начала давать их! Моя просто плохо ест, поэтому то что она захочет скушать можно посчитать по пальцам...
Я запекаю кабачки, делаю рагу с тыквой, цветную капусту и брокколи
А можно рецепт?
Рагу — грамм 100 тыквы, картошки. Грамм по 50 цвет капусты и моркови. Мой ест
Спасибо добавлю, мало ли)
Один раз меню создайте и будет вам счастье. Вот у меня такое. Поищите, может что-то подойдёт вам.
Не меню вернее, а список блюд. Я сделала с наименование продуктов, чтобы отталкиваться от того что есть и что нужно докупить.