подскажите)))

Я оладушки делаю, выше рецепт девушка написала. И еще хворост(еще есть у него другое название не помню только). Мука+кефир 1литр+2-3 яйца+сода гашеная в уксусе+сахар по вкусу, тесто только не сильно крутое делать, и 10-20 мин пусть постоит, ну и потом жарим на подсолнечном масле. Пока свежие очень вкусные все семейство их таскает)).

хычины!

стакан кефира смешиваем с мукой, чтобы тесто было чуть мягче пельменного, заворачиваем в пленку и в холодильник на 40 минут

в это время делаем начинку: отвариваем картофель, толчем, чуть солим, натиираем туда сыр (старый кусок самое то ;), рубим мелко зелень (вкуснее укроп или петрушка)

достаем тесто, немного отрываем кусочек, в муке его разминаем диаметром с ладошку, ст ложку начинки туда, заворачиваем как пирожок и аккуратно раскатываем в лепешку!!!

на разогретую сковороду БЕЗ масла — до румянца с обеих сторон — выкладываем на тарелку и смазываем как блины сливочным маслом!

послушаю

блины.