ПИРОЖНЫЕ

Решила побаловать себя и мужа вкусненьким.

«Заварные пирожные в шоколадной глазури»- очень простые в приготовлении

Ингредиенты:(у меня получилось 27 шт)

— 3 яйца
— 1 стакан воды
— 1 стакан муки
— 100 г сливочного масла (я взяла шоколадное масло)
— 1 плитка шоколада (У меня «Кофе с молоком»)

Приготовление:
С самого начала включаем духовку для разогрева на 200 С,

1. В кастрюльку налить воды, довести до кипения, убавить огонь до минимального. Бросить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать деревянной лопаткой, пока к стенкам ничего не будет прилипать.

2. Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Таким же образом, постепенно, добавить остальные яйца.

3. На противень, застеленный пергаментом, с помощью чайной ложки смоченной в воде выложить тесто в виде пироженок.

а) В течение 30 мин печь в духовке на 200 C (ровно!).Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать!

б) После этого убавить до 170-180 C и печь до выраженного золотисто-румяного цвета(примерно минут 10)

4. После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут. Шоколад растопить на водяной бане и смазать пироженые.

Можно сделать надрез с боку у пирожных и положить растопленный шоколад во внутрь.Тогда шоколада понадобится больше примерно 2 плитки.Но и будет намного вкуснее

Приятного аппетита!!!!!