Этот день состоит из красивых легенд, оригинальных обычаев и характерных грузинских традиций.
Как быть счастливым в Новом году, если не встретить его изобилием отменных вкусностей на столе?! Именно поэтому на Новый год в Грузии принято, чтобы стол ломился от изобилия блюд хачапури, лобиани, чурчхела и гозинаки. И это далеко не все.
Самым любимым блюдом и неотъемлемым атрибутом новогоднего грузинского стола является Сациви. Каждый желает в Новом году сладкой, как мед, жизни. Поэтому у грузин на новогоднем столе присутствует вкуснейшее грузинское лакомство – гозинаки (обжаренные грецкие орехи в меде). Грузины не были бы грузинами – если Новый год тут обходился бы без танцев, песен и вина. Жители Грузии пьют «гансхвавебули» — это обычай пить «особые тосты» из нестандартных по размеру бокалов, приправляя застолье не менее красивыми и красноречивыми тостами-легендами.
Грузинский Дед Мороз, как гласит легенда, родом из высокогорного села Ушгули, расположенного в Сванети.
Имя его переводится с грузинского, как «Снежный дедушка». На востоке его зовут «Товлис папа», а на западе — «Товлис бабуа». Товлис Бабуа – это седой старик с длинной бородой, в черной, или белой чохе с белой буркой «набади», а на голове у него сванская шапка или белая шапка из овчины – «папанаки». Иногда Дед носит кинжал. Подарки детям Товлис Бабуа приносит в большом украшенном бубенчиками мешке «хурджини», который всегда полон чурчхелой, гозинаки, сладостями и различными сухофруктами — чири. Внучки у грузинского Деда Мороза нет.

Столько незнакомых названий, но наверное, вкуснотища:))
Грузинская кухня очень вкусная. Ее стоит отведать ?
Ох как я не люблю когда горорят товлис папа!!! Для меня он товлис бабуаа! ☺️?
У каждого человека наверное есть такие слова которые он не переносит ?
Как бы я хотела сейчас побывать в Грузии и отведать их блюда?
Милости просим ??
?спасибо!
?
Какой интересный обычай встречи нового года. Так интересно все рассказываешь
Познавательно. А еще дедушка носит кинжал :)
Это для тех кто плохо вёл себя в уходящем году ???
Ну да, дед мороз непривычный. А я только лобио научилась готовить. Ну, хачапури не такой, как муж хотел бы, но как получается. Сациви из курицы ммм. Совсем не умею. А я когда первые разы его видела, долго не решалась попробовать. Видок тот еще). Потом уж поняла, что вкусно) Но, муж любит очень. Вот ты мне идею подала) завтра будет чем заняться) а-ля мини грузинский новий год☺. Пойду рецепты смотреть и список готовить
И лобио так же как сациви долго стороной обходила)
В хачапури самое главное сыр. А его найти в рд такой как надо это прям квест. Лучше айти семью грузин кто делает сам сыр, мацони и подобную продукцию. Тогда и хачапури будут отменные.
О сациви я ничего не могу сказать, мы ж не едим мясо. ?♀️
Успехов в кулинарном бою ???
Дайте рецепт сациви
Мы семья вегетарианцев, я не готовлю мясные блюда. Простите
Хотела бы попробовать грузинскую кухню )
Боже, как здорово! У меня сын на нг меню попросил аджахури))) до сих пор забыть не может)))
Мое вегетарианское тело не может разделить этого))))
Очень интересно, спасибо! Хочу гозинаки)
Здорово! Люблю грузинскую кухню ?
Грузия мое сердце покорила)))
Как интересно узнать о традициях)
Завтра делаем сациви с мамой у нас такая традиция 30 числа ❤❤❤
С наступающим! ?
И вас❤
Очень интересно! А мы ёлку поставили, теперь наряжаем.