Я действую на всех похудательно) Как похудела моя мама + рецепт вкуснейшего мраморного кекса в шоколадной глазури

Приехала я к родителям погостить. Они уже привыкли, что я пеку вкусности часто, и всегда мой приезд у них ассоциируется с царящим дома ароматом выпечки и сдобы. Мама у меня сногсшибательный кулинар, уверенна, эту привычку любить готовить, выпекать, пробовать готовить блюда разных стран мира и прочее, привила мне именно она. Однако привычку готовить и не есть то что я готовлю, выработала для себя я сама. Многие мне задают вопросы, как же так мол, испечь торт или приготовить тирамису и даже не попробовать? У меня это уже дело привычки, поэтому как-то по-особенному сдерживать себя мне даже не приходится! Я была удивлена, когда мама сказала мне, что на время моего приезда к ним она решила питаться так же как и я) Сказано-сделано! Мама у меня человек слова! Стала следовать за мной до мелочей в питании и за пару дней похудела на 3 кило) Сразу стала себя легче чувствовать, учитывая что у нее совсем немного лишнего веса и для своего возраста она просто шикарна.

Я по привычке, в этот мой приезд к родителям тоже решила их побаловать! Так совпало, что в магазине прикупила новую форму для выпечки и решила сразу опробовать! Нашла у себя в кулинарной книге (кстати кулинарную книгу теперь ношу в телефоне, так что все мои проверенные рецепты всегда со мной) обалденный рецепт мраморного кекса! Такой кекс можно испечь и на каждый день и на выходной и даже на праздник! Его можно украсить по разному, итог все равно будет один! Все кто его пробовал, снова просят его испечь! Нежный безумно ароматный сочетающий в себе нотки ванили и шоколада, мммм… это нечто!

Сразу поделюсь с Вами рецептом и фото моего кекса)

Мраморный кекс в шоколадной глазури

Состав:

• масло сливочное — 250 г +50 г (на глазурь)
• мука — 2 стакана,
• сахар — 1 стакан,
• ванильный сахар — 1 ст. ложка,
• крахмал — 2 ст. ложки,
• яйца — 3 шт,
• молоко — 0,5 стакана,
• разрыхлитель — 2 ч. ложки,
• соль — 1/5 ч. ложки,
• какао — 2-3 ст. ложки на кекс+ 3 ст.л (на глазурь)
  
• сметана — 3 ст л. (на глазурь.)

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

2. По одному ввести яйца и хорошо перемешать.
3. Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем.
4. Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать.
5. Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто.

6. Полученное тесто разделить на 2 равные части — в одну часть добавить какао.
7. В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто.
8. Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, — таким образом получится мраморный рисунок.

9. Выпекать кекс при температуре 180 градусов 1 час.
10. Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.

Рецепт шоколадной глазури:

Смешать 3 ст.л какао и 3 ст.л сметаны поставить на огонь и перемешать. Довести до кипения снять с огня и в горячую массу добавить 50 гр сливочного масла. Она растает самостоятельно! Перемешать все и полить ваш кекс!

Вот такой кекс получится у меня)

Домашние кекс бесспорно оценили, а вот мама заявила мне, что я ее откровенно соблазняю Решили в итоге, чтобы не обделять остальных домашних, воспользоваться случаем и научить маму игнорировать вкусняшки!

Прошла практически неделя, мама стройнеет и ей уже не так обидно, когда остальные пьют чай с выпечкой, а мы с ней с лимоном

Всем приятного аппетита и замечательных выходных